甘氨酸钠碳酸盐的应用与合成

发布日期:2025/2/10 11:23:56

介绍

甘氨酸钠碳酸盐的分子式为C₃H₄NNa₃O₅，外观为白色粉末，流动性好，不易吸潮。

甘氨酸钠碳酸盐.png

甘氨酸钠碳酸盐

应用

近年来国外发展了一类甘氨酸钠碳酸盐来代替NaHCO3等作为膨化剂和调酸剂，甘氨酸钠碳酸盐不仅消除了后者存在的缺点，而且甘氨酸本身也是人体所需要的，所以它还是一种营养剂，因此在国外已获得应用。在国内它主要用于医药工业中制备泡腾片中和胃酸药物，难溶酸性药物增溶剂以及洗涤剂、添加剂。

合成

目前，生产甘氨酸钠碳酸盐的方法是“湿法”，即在水溶液中，将甘氨酸与碳酸钠加热反应制得，产率低，产品分离提纯麻烦，因而其广泛应用受到限制。为了克服目前“湿法”合成甘氨酸钠碳酸盐的不足，陈天朗[1]提供了一种新的直接合成法——“湿-固相”微波合成法，极大地缩短了反应时间和操作手续，节省了能源，产率达到98%以上，可一次反应得到作为食品添加剂和医药工业用剂的合格产品。采用的方案是：将原材料按反应式要求的摩尔比（甘氨酸：碳酸钠=2：1或1：1）准确配料，充分混合均匀，再加适量水，调成糊状后，置于微波炉中直接用微波加热，所用功率为20~300W,时间15~30分钟，功率和时间视物料量不同而适当调配，停止加热后，冷却取出产物即得所需产物。

具体步骤为：取甘氨酸7.5克，碳酸钠5.3克，置于研钵充分混合，然后置于玻璃容器中，加入7.5ml水调成糊状，使之成“湿-固相”，将加热功率调至50W，加热20分钟后，停止加热，冷却后取出反应产物，粉碎即得甘氨酸钠碳酸盐产品，产率可达80%左右。在作食品添加剂和医药工业用剂时，若反应物纯度很高，不需分离提纯即可达到应用要求。