补钙剂——乙酰丙酸钙

简述

乙酰丙酸钙又名γ-戊酮酸钙，果糖酸钙，分子式为C₁₀H₁₄CaO₆，分子量为270.29，是一种常温常压下表现为白色结晶或颗粒状粉末的有机化合物，微溶于醇，不溶于醚和氯仿。商售乙酰丙酸钙产品多为一水合物，微带焦糖气味，苦咸味，在真空室温干燥时失去1分子结晶水，在50℃时结晶水全部失去。

关于乙酰丙酸钙一水合物的晶型，其X-粉末衍射谱图的2θ在5.2°、10.0°、10.4°、15.7°、21.0°处有特征峰；所述晶型的差示扫描量热分析谱图中，该晶型在40℃～120℃范围内有多重吸热信号，峰温为69℃和100℃；所述晶型的热重分析谱图中，该晶型有两阶段失重，失重温度分别为73℃及147℃[1]。

制备方法

乙酰丙酸钙的制备方法见于文献报道的主要有以下两种：

方法一

采用乙酰乙酸乙酯作为原料，在碱性条件下与卤代乙酸钙反应得到相应的复合钙盐，再在强碱性条件下水解脱羧可以得到乙酰丙酸钙。该方法可以使用的原料均为市售，且售价便宜，同时得到的产品便于分离，纯度高，使用效果更好[2]。

方法二

采用果糖酸(L-左旋糖酸或乙酰丙酸)与氢氧化钙直接反 应可得乙酰丙酸钙。具体地，将计量的氢氧化钙加入反应器中，加水，在搅拌下 使之溶解，在室温(20～25℃)下滴加果糖酸，使之反应完全PH =6.7，然后经脱色过滤、冷冻、低温(0～5℃)结晶、过滤、经 水洗、干燥得成品乙酰丙酸钙[3]。

用途

乙酰丙酸钙的应用主要集中于医药领域，用作营养药，治疗缺钙症。乙酰丙酸钙用作食品营养强化剂，强化钙营养，既可以单独使用，也可以同乳酸钙，氯化钙等钙剂复配，用于医药既可制成片剂，胶囊，也可以制成针剂或复配为针剂。其作为营养药不仅含钙高，钙容量大，而且无毒，无过敏性，口感好，相容性好，补钙方式简便，发展前景广阔[3]。

参考文献

[1]谭胜连,司徒小燕,文青,等.一种乙酰丙酸钙一水合物的晶型:CN201410831640.7[P].CN104447285B.

[2]宋崎杰,陆小丽,章伦凯.一种果糖酸钙的制备新方法.2021.

[3]薛宝祺,王树起.果糖酸钙的制备方法及应用:CN00133696.7[P].CN1304923.