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乙酸钾的安全性如何?有毒吗?

发布日期:2024/10/10 13:36:09

乙酸钾又称醋酸钾,是乙酸的钾盐,化学式为CH3COOK。

乙酸钾

制备

乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备:

2CH3COOH+K2CO3⟶CH3COOK+CO2+H2O

应用

乙酸钾的应用:

可用作防冰物质,取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小,尤其适用于机场跑道除冰,但价格较昂贵;

食品添加剂(防腐及控制酸度);

灭火器的组分;

用于治疗糖尿病酮症酸中毒,原理是呈碱性且可以与碳酸氢盐反应;

分子生物学中用于沉淀十二烷基硫酸钠;

用在乙醇沉淀DNA中;

用于保存、固定生物组织,与甲醛连用。

安全

乙酸钾加热时,与强酸接触,分解,生成醋酸烟雾。与强氧化剂急剧地发生反应。

储存时需要避免的条件有:潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。

毒性

ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。

LD50 3250mg/kg(大鼠,经口)。

肾损害者慎用。

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