beta-紫罗兰酮的香气与用途

香气

β-紫罗兰酮具有一种独特的小苍兰样的香气，它在芸香和紫罗兰配方中是一味不可或缺的原料。β-紫罗兰酮还具有一种果香样的底韵，就如覆盆子样的。它的留香非常好，可适用于各种各样的香精用途。

用途

β-紫罗兰酮主要用作制药的重要原料，特别是用于生产维生素A、维生素E和胡萝卜素。最近的一些研究表明，β-紫罗兰酮在体外和体内具有抗增殖、抗转移和诱导凋亡的特性，可能在不久的将来用于癌症护理甚至治疗。

合成方法

一种β-紫罗兰酮的合成方法，其特征在于先利用共沉淀法制备固体超强酸催化剂：

1)将钠型ZSM-5沸石在10％的NH4NO3溶液中交换5～7次；

2)在400～500℃下焙烧2～3小时得到HZSM-5沸石；

3)将HZSM-5沸石加入到质量浓度为10％的氧氯化锆溶液中，搅拌成混合均匀的悬浮液；

4)在上述悬浮液中滴加入体积百分比为20～30％的氨水，使生成的氢氧化锆均匀沉积到HZSM-5上；

5)静置10～12小时后，将其沉淀过滤，洗涤到氯离子Cl-不被检出；

6)在100～110℃下干燥10～12小时，再用0.5mol·L-1的硫酸浸渍10～12小时；

7)过滤烘干后，经500～600℃焙烧3小时，得到固体超强酸催化剂样品；再利用固体超强酸作催化剂，由假性紫罗兰酮合成β-紫罗兰酮：

1)称取质量比为1∶5～1∶15催化剂和假性紫罗兰酮，将催化剂放在真空烘箱内，在80-100℃下干燥8-12小时后加入到三颈烧瓶中；

2)然后加入与催化剂质量比为80∶1～120∶1的干燥过的丙酮，在保持110～120℃的温度下不断搅拌；

3)在氮气保护下，边搅拌边将假性紫罗兰酮缓缓滴入烧瓶中，保持温度为100～150℃；

4)反应2～5小时结束后，将固体超强酸催化剂过滤分离，然后在旋转蒸发器中分离出丙酮，最后利用减压蒸馏分离出目标产物β-紫罗兰酮。

参考文献

CN1483713A