环丙烯的应用

背景及概述^[1][2]

环丙烯可有效抑制乙烯对农产品采后衰老的作用。现已证明，1-甲基环丙烯可明显抑制鲜花的凋谢，保持鲜花的鲜艳，延长鲜插花的寿命。1-甲基环丙烯可抑制苹果、梨、柿等水果的衰老。因此1-甲基环丙烯是一种非常有前途的保鲜剂。但是由于目前生产上或实验中采用的方法是单一应用环丙烯，在熏蒸时需将采后的农产品封闭起来，熏蒸后进行运输和贮藏，这种方法不但使用不方便而且不能明显减轻农产品采后腐烂问题。

通常，环丙烯衍生物可通过将烯丙基卤化物与强碱反应而制备。另外，参照包括美国专利在内的一些近期出版物，可以看出具有相对简单结构的环丙烯化合物，例如环丙烯、1-甲基环丙烯等，表现出对植物成熟过程的出色抑制作用。

特别是，在这些环丙烯化合物中，环丙烯(沸点为-36到-35℃/744mmHg)和1-甲基环丙烯(沸点为12℃/760mmHg)在室温下以气相存在，因此能够在农产品的整个储存空间易于处理，甚至不用另外的喷雾装置。然而，包括环丙烯和1-甲基环丙烯的所述环丙烯化合物是化学不稳定的。因此，如果这样的环丙烯化合物不在低温下存储(低于-100℃)，它们可以通过二聚作用等容易发生它们化学性质的丧失。为了解决与这些化合物的存储有关的问题，已经积极地着手各种研究以寻找安全存储所述环丙烯化合物的方法。

环丙烯

应用^[3]

环丙烯保鲜剂

制作方法1：

①按比例将环丙烯和一部分稳定剂在混合机中充分混合然后按比例加入一部分缓释剂混合得A剂

②按比例将防腐剂与剩余部分稳定剂在混合机中充分混合加入剩余部分缓释剂混合后得B剂

③A剂和B剂可分装两个透气或不透气的袋中，(不透气袋在制作时需要扎眼或使用前扎眼)

④A剂袋、B剂袋包装入一个大袋中也可以用两列包装机包装(见图1)

⑤A剂、B剂也可以不需单独包装，按比例将A剂、B剂混合后，包装于同一透气或不透气的袋中(不透气袋制作时或使用前扎眼)

制作方法2：

①比例将环丙烯与一部分稳定剂倒入搪玻璃反应釜中，盖紧釜盖然后向反应釜夹套内通入蒸汽进行加热，同时开搪玻璃搅拌，控制釜内温度在80℃～100℃恒温搅拌30分～40分钟时间后，降温出料，再将物料倒入颗粒机中，造粒，将造粒的物料与一部分缓释剂和一部分地赋形剂混合均匀，放入压片机中压片，压好的片剂，作为A剂

②按比例将防腐剂与剩余部分稳定剂倒入塘玻璃反应釜中盖紧釜盖然后向反应釜夹套内通入蒸汽进行加热，同时开搪玻璃搅拌，控制釜内温度在80℃～100℃恒温搅拌30分～40分钟时间后，降温出料，再将物料倒入颗粒机中，造粒，将造粒的物料与一部分缓释剂和一部分的赋形剂混合均匀，放入压片机中压片，压好的片剂，作为B剂。

③将A剂、B剂单独包装，然后包装于一个大包装中或按比例混合后包装。

④包装采用透气性或不透性的包装材料包装，每包2～4片。不透气的包装在制作时或使用前需要扎眼。

⑤上述方法也可以不压片作成粉剂。

制作方法3：

①按比例将环丙烯、防腐剂稳定剂一起加入搪玻璃反应釜中，盖紧釜盖然后向反应釜夹套内通入蒸汽进行加热，同时开搪玻璃搅拌，控制釜内温度在80℃～100℃恒温搅拌30分～40分钟时间后，降温出料，再将物料倒入颗粒机中，造粒，将造粒的物料与一部分缓释剂和一部分的赋形剂混合均匀，放入压片机中压片，压好的片剂。

②用透气性或不透气性袋包装(制作时或使用前需扎眼)，每包2～4片。

制备^[2]

100g的75％四丁基氟化铵(Bu4NF)水溶液被添加到500mL甲醇中，并且所述溶液与425g磨细的硅胶粉末均匀混合。所述混合物被加热到80℃以在真空下彻底蒸馏掉溶剂。5g如此处理和完全干燥的硅胶(在硅胶上15％的Bu4NF)被填充至空心玻璃棒中，并且所述玻璃棒的两端均用棉花紧紧地塞住。为了引导在玻璃棒中的空气流在一个方向，通过在玻璃棒的一端安装小压缩机将所述空气流保持在100mL/min的流速。

在第(1)部分中合成的2.0mL包含10％1-氯代-2-(三甲基甲硅烷基)环丙烷的乙基醚溶液使用注射器同时被注入到玻璃棒的空气入口中。从玻璃棒的相对末端释放的气体被收集1小时，并用GC/MS分析系统分析气体的成分。确定收集的气体包含环丙烯(MW：40)。

主要参考资料

[1] 孙炳新, 徐方旭, 冯叙桥, 孙海娟, 王月华, & 马蓉等. (2014). 环丙烯类乙烯效应抑制剂在果实保鲜应用的研究进展. 食品科学, 35(11), 303-313.

[2] 程顺昌, 冷俊颖, 任小林, 魏宝东, 付琳, & 冯叙桥. (2012). 不同环丙烯类乙烯抑制剂对苹果常温贮藏保鲜效果的影响. 农业工程学报, 28(6), 269-273.

[3] 程顺昌, 徐方旭, 付琳, 魏宝东, 冷俊颖, & 冯叙桥. (2013). 环丙烯类乙烯效应抑制剂二次处理对番茄乙烯生成及其基因表达的影响. 食品与生物技术学报, 32(5), 474-480.