1,4-桉叶素的应用

1,4-桉叶素，英文名为1,4-Cineole，常温常压下为无色透明液体，具有温和的樟脑似气味。 1,4-桉叶素是一种分布广泛的天然含氧单萜烯，天然存在于荜澄茄、春黄菊等中，该物质是国家规定允许使用的食品添加剂，主要用作食品用香料可用于多种食品例如软糖，肉制品的加工生产过程中。

图1 1,4-桉叶素的性状图

基本介绍

1,4-桉叶素可溶于乙醚、氯仿、冰醋酸、丙二醇，但是微溶于水， 1 mL1,4-桉叶素可溶于5 mL 60%乙醇。作为桉叶油的主要成分，1,4-桉叶素是1,8-桉叶素的同分异构体，具有类似的理化性质，1,8-桉叶素是一种环状单萜类化合物,为桉油的主要成分，含量高达84%，主要存在于桃金娘科植物蓝桉和樟科植物樟树中。1,8-桉叶素具有促进透皮吸收、抗炎、抗氧化、抗微生物、抗肿瘤等药理作用,对呼吸系统、神经系统、循环系统和消化系统均有一定的保护作用,且安全性良好。值得说明的是市售1,4-桉叶素商品一般系由75%的1,4-桉叶素和15%的1，8-桉叶素组成，现在中国已可通过脱水工艺从α-松油醇工业制得。

应用

1,4-桉叶素是一种多功能的单萜烯类化合物，它的具体用途包括食品香料添加剂和药物制备。该物质是一种国家规定允许使用的食品添加剂，它通常被用于食品制备过程中以增加食品的风味和香气，特别是在口香糖制造中它是一个常见的成分，可赋予口香糖清凉的风味。由于1,4-桉叶素的独特清凉香气，它也被广泛用于香水、洗涤剂、皮肤清洁剂、护发剂、洗发香波、牙膏、牙粉等个人护理产品的制备，它能够为这些产品带来清新的气味。桉叶素在医药生产中具有重要作用，它通常被添加到药物制备中特别是在感冒和呼吸道疾病的治疗中。[1]

参考文献

[1] 李士雨,王静康.桉叶素应用与制备综述[J].精细化工,1995(05):12-15.