原花清素B3的制备

背景及概述

原花青素（OligomericProanthoCyanidins，简称OPC）广泛存在于植物界，是一大类多酚类化合物的总称。最简单的原花青素是儿茶素、表儿茶素或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体，此外还有三聚体、四聚体，直至十聚体。按聚合度大小，二至四聚体称为低聚原花青素（Oligo-mericProanthocynidins，简称OPCs），五聚体以上称为高聚原花青素（PolymersProanidins，简称PPCs）。原花青素具有抗氧化、清除自由基、抑制肿瘤、抗诱变的能力，同时还具有改善人体微循环的特殊功效，在体内其抗氧化能力是VE的50倍，VC的2倍。原花青素广泛存在于各种植物（如葡萄、山楂、苹果、蓝莓、沙棘等）核、皮或种子中，目前国内原花青素的开发大多以葡萄籽、松树皮为原料。原花清素B3英文名称：procyanidinB3，化学式：(2R,3S)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-8-[(2R,3S,4S)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-3,4-dihydro-2H-chromen-4-yl]-3,4-dihydro-2H-chromene-3,5,7-triol，CAS号：23567-23-9，分子式：C30H26O12，分子量：578.520，密度：1.705g/cm3，沸点：955.3ºCat760mmHg。

制备

准确称取预处理后的沙棘籽5g于250mL形瓶中，用一定体积分数乙醇作提取剂，在一定料液比、pH、提取温度条件下超声波提取一定时间，取出过滤，将滤渣再经2次重复提取后过滤，合并3次所得滤液进行减压浓缩，将浓缩液定容至50mL，取溶液0.5mL，测定样品中原花青素吸光度。准确称取各型号大孔吸附树脂各2.2g，用少量乙醇湿润后再用蒸馏水洗去乙醇，吸干其表面水分后置于150mL锥形瓶中，各加原花青素的提取液50mL，于30℃、120r／min水浴振荡器上处理24h，取上清液0.5mL，测定滤液的吸光度Ax，然后过滤分离，再各用100mL95％乙醇洗脱各树脂吸附的原花青素，测定洗脱液吸光度An，计算各树脂的吸附量及解吸率[1]。

图1 沙棘籽的预处理流程图

结论

（1）提取温度对原花青素的提取率的影响最为显著，然后依次为提取时间、料液比、粉碎粒度；因素水平组合即料液比1∶25、粉碎粒度为60目、提取温度为80℃、提取时间为60min。以70％乙醇为提取剂，在因素水平组合条件下，沙棘中原花青素的含量为3.6％，提取率为96.5％。

（2）所选5种大孔吸附树脂中，通过试验发现，NKA树脂具有较高的吸附能力和很好的解吸率，可以将沙棘提取物中原花青素的浓度提。

参考文献

[1]刘朵花‚李伟‚吴伸∙沙棘和葡萄籽中原花青素的对比研究 ［J］ ∙沙棘‚2002‚3 （24）：63-65∙