鸡矢藤提取物的制备方法

背景

我国是食用菌生产消费大国，2019年我国食用菌产量突破3000万吨。在我国的餐桌逐渐形成了“一荤一素一菇”的饮食格局。黄金针菇作为我国消费量大的食用菌之一，因其口感脆嫩，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。随着工厂化的发展，黄金针菇产量逐年提高，年产量已超330万吨。但新鲜的黄金针菇因代谢旺盛，在常温下贮藏时3-4天即出现褐变、腐烂、变质，货架期短，严重影响其商品价值。如何延长鲜菇的保鲜时间一直困扰着产业工作者。目前，食用菌采后贮藏大部分采用物理和化学的方法。物理保鲜技术有冷藏保鲜法、气调保鲜法和辐照保鲜法等，但这些技术投资巨大、操作不便，普通种植户或经销商难以承受，很难推广。化学保鲜技术包括抗坏血酸保鲜、焦亚硫酸钠保鲜、氯化钙保鲜等，这些保鲜剂对环境和人们的健康有潜在的威胁，正逐渐被摒弃。因此，开发新型、安全、绿色、环保的食用菌保鲜剂势在必行。

简介

鸡矢藤为茜草科鸡矢藤属多年生草质藤本植物，鸡矢藤[Paederiascandens(Lour.)Merr.]或毛鸡矢藤[P.scandens(lour.)merr.var.tomentosa(Bl.)H.-M.]全草或根是我国传统的中草药，具有祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿的功效，在我国分布广泛。鸡矢藤含有多种化学成分，包括挥发油、环烯醚萜苷类、多种烷醇、齐墩果酸等油脂及甾醇类化合物。此外，该鸡矢藤保鲜剂在食用菌保鲜应用方面具有既安全又高效的作用，且价格低廉易制得，未来在食用菌保鲜领域可得到广泛的应用。

制备方法

一种鸡矢藤提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤I：鸡矢藤药材的粉碎；

步骤II：将粉碎后的鸡矢藤药材经乙醇回流提取两次并合并提取液，回流提取的条件为：料液比为1:4～8，提取时间为2-3h/次，乙醇浓度为50％～75％；

步骤III：将步骤II所得提取液减压回收乙醇后，用15～20倍质量的水稀释成提取物水溶液；

步骤IV：抽滤提取物水溶液除去固体残渣后得清液，将清液过大孔树脂柱；而后用6～8倍柱体积的水洗脱大孔树脂柱，弃去水洗液；

步骤V：用4～6倍量40～70％的乙醇洗脱剂洗脱大孔树脂柱，收集乙醇洗脱液并回收乙醇，将洗脱液低温冷冻干燥后得鸡矢藤提取物冻干粉。