车前草粉的作用

洋车前草是一种来自亚洲车前草属植物的车前子壳。 将洋车前草的外壳磨成粉末，即成车前草粉，可以提供丰富的可溶性纤维。在消化系统中，可溶性纤维吸收水分，有助于减缓消化和吸收食物中的各种营养成分。

虽然洋车前草临床上用作泻药，但它还提供了许多其他的健康益处，包括短期与长期血糖控制、减重、改善心血管健康和减少肠胃问题如大肠激躁症和便秘。此外，洋车前草不含麸质，患有乳糜泻的人也适合食用。

车前草粉的作用

血糖控制

控制血糖水平对于身体健康非常重要，因为螺旋血糖水平是II型糖尿病和其他代谢紊乱（如高血压和冠状动脉心脏病）的警示信号。在饮食中添加洋车前草已被证实能控制血糖，并减少碳水化合物的吸收率。

这不仅有助于减少餐后常见的能量损失，还可以使II型糖尿病患者受益。此外，车前草粉还有助于改善长期血糖控制，因此可能有助于降低患II型糖尿病和其他代谢综合症的风险。

改善心血管健康

车前草粉吸收水分时产生的凝胶状纤维，也可能在降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇方面发挥重要作用，而非通过与降胆固醇药物的机制对我们的“好”高密度脂蛋白胆固醇产生任何影响。

这种机制涉及洋车前草与肠道中的胆汁酸结合并阻止它们重吸收。这对我们的健康具有重要意义；研究显示，高含量的低密度脂蛋白胆固醇与各种心血管疾病如冠状动脉疾病、血栓和心脏病有关。

减重

饭后饥饿的感觉在节食时非常普遍，并且很容易让人瞬间毁掉了完美的节食计划。虽然持续进行负向能量平衡（持续摄取低于身体消耗的卡路里量）是减肥的基础，但洋车前草也能是支持减重计划的好帮手，丰富的高纤维含量已被证实有助于减缓胃内食物的消化，增加饭后饱腹感。

考虑到这一点，研究已证明通过在饮食中添加洋车前草可显着减轻体重。这已经够令人印象深刻了，而这些研究还表明，随着长时间的摄取，这些减轻的重量，在计划后的几个月也没有复胖。

车前草粉服用量与副作用

虽然没有建议的服用量，但每日在饭前服用3.5到5克一至两次（与250到500毫升的水混合）能够提供明显的帮助。建议当摄取量较多时同时增加与其混合的水量，不建议食用未与水混合的洋车前草，可能会导致口腔内唾液减少引发窒息。建议先从摄取少量的车前草粉开始，周每日摄取一次3.5克，接着第二周增加到每日两次。为了避免太快摄取而造成腹胀，不适和痉挛。