牛胆说明
发布日期:2021/9/10 9:34:59
概述
牛胆，黄牛或者水牛的胆或胆汁。具有清肝明目，利胆通肠，解毒消肿之功效[1]。新鲜牛胆囊呈肾脏形，长约18～20厘米，最宽处约5～6厘米，干后呈囊状，有纵皱。新鲜的胆汁为绿褐色或暗褐色微透明的液体，略有粘性，稍干则变为浓稠。完全干燥者，呈绿褐色固体状，揉之则成粉质。气腥臭，味苦。胆汁以汁浓、色绿褐者为佳；干燥者以无虫蛀者为佳[1]。牛胆汁除水分外，主要含胆酸钠盐、胆色素、粘蛋白体及少量脂肪、肥皂、胆甾醇、卵磷脂、胆碱、尿素以及氯化钠、磷酸钙、磷酸铁等无机盐[1]。
图1. 牛胆汁
用途
清肝明目，利胆通肠，解毒消肿，治风热目疾，黄疸，便秘，消渴，小儿惊风，痈肿痔疮[1]。
牛胆汁是一种有效的天然润湿剂，可与水彩颜料一起使用以促进流动。 牛胆汁还用于大理石花纹、雕刻、平版印刷和纺织品染色。 它已被用作胶浆混合物中的增塑剂[2]。
制备
从宰牛场收集，取得后挂起阴干或自胆管处剪开，将胆汁倾入容器内，密封贮藏。或加热使之干燥亦可[1]。
参考文献
[1] 南京中医药大学. 中药大辞典.第2版[M]. 上海科学技术出版社, 2006.
[2] Ackroyd 1996, Glue-Paste Lining of Paintings: An Evaluation of Some Additive Materials. ICOM Committee for Conservation 11th Triennial Meeting Edinburgh 1-6 September 1996
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