塑化剂——邻苯二甲酸酯

塑化剂

塑化剂(增塑剂)是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类(PAEs phthalates) ，其种类繁多，最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上应用广泛。

邻苯二甲酸酯（PAEs）又称酞酸酯，是邻苯二甲酸形成的酯的统称。当被用作塑料增塑剂时，一般指的是邻苯二甲酸与4～15个碳的醇形成的酯。邻苯二甲酸酯品种较多（约有30多种），其中邻苯二甲酸二辛酯是最重要的品种。被认为是生活环境中普遍存在的一种环境激素。

定义性质

一般为挥发性很低的粘稠液体。有特殊气味，不溶于水，低毒。溶于大多有机溶液。

邻苯二甲酸盐ph标准液（温度在25时，ph=4.008）

合成:

由邻苯二甲酸酐与醇在酸（如硫酸）催化剂存在下酯化而成。

性质及合成

危害:

研究表明邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，可干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，精子运动能力低下，精子形态异常，严重的会导致睾丸癌，是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”。

在化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。　

塑化剂的食用后果

香港浸会大学生物系用白老鼠作进一步研究，发现曾经服食"塑化剂"的老鼠，诞下的后代以雌性为主，并会影响其正常的排卵;即使诞下雄性，其生殖器官较正常的小三分之二，而精子数量亦大减，反映"塑化剂"毒性属抗雄激素活性，造成内分泌失调，影响其正常生育能力。专家表示，研究可以应用到人类身上，显示长期摄吸"塑化剂"对男性的影响较女性大。

塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。

塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。

1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。

2、虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。

3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。

检测

1.传统仪器检测方法

大型仪器检测法有高效液相色谱法(high performance          liquid chromatography,  HPLC)、气相色谱  法 (gas chromatography, GC)、 气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MSl )、液相色谱 -质谱联用法(high performance liquid chromatography-massspectrometry,HLPC-MS)、傅立叶变换红外光谱法 (Fourier transform infrared spectroscopy, FTIR)等

2.快速检测方法

大型仪器检测法在食品中PAEs 的检测中表现出灵敏、快速、准确等优点,但仍存在很多不可避免的问题，包括样品前处理复杂、仪器昂贵、需要专业人员操作、有机溶剂用量大等，无法满足对食品中PAEs实时原位快速检测的迫切需求。因此快速检测技术应运而生，主要有免疫检测法、荧光法、电化学检测法、表面增强拉曼光谱法(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)等。