防腐剂的用途与益处

“防腐剂”是指用于帮助减缓或防止各种产品（包括食品、 药品和个人护理用品）中细菌生长的种类繁多的化合物的功能名称。这些化合物可以是天然的或人工合成的。防腐剂在人们日常使用的许多产品中发挥着重要作用——例如，有助于防止有害微生物的生长和防止产品变质或受到污染。

用途与益处

食品中的防腐剂

食品中添加了各种防腐剂，防止细菌、霉菌、真菌和酵母菌引起的变质。防腐剂可以延长食物的保鲜期和保存期限。食品防腐剂也用于减缓或防止颜色、 味道或纹理发生改变并推迟食物腐败时间。

药品和药物中的防腐剂

防腐剂常用于对乙酰氨基酚、胰岛素和止咳糖浆等药物来防止微生物污染。简单地说，防腐剂有助于防止微生物生长，特别是可能导致疾病或感染的细菌和真菌。

化妆品和个人护理用品中的防腐剂

化妆品和个人护理用品中的防腐剂有助于防止防晒霜、护肤液、洗发水、洗面奶、牙膏和化妆品等产品中的污染和有害细菌的生长。

化妆品和个人护理用品中的抗菌防腐剂有助于防止霉菌、 酵母菌和细菌的生长，预防导致发炎或感染的污染。抗氧化剂防腐剂也可以通过抑制化妆品或个人护理用品在遇到光、热和某些金属的情况下某些成分与氧结合可能发生的反应，从而有助于防止个人护理用品变质 。

木材中的防腐剂

用防腐剂处理的木材可以用于搭建电线杆、路标和海洋桩以及甲板、戏剧舞台和花园苗床。

安全信息

食品中防腐剂的安全性

在食品中使用防腐剂受到美国食品药品管理局 (FDA) 的严格调查、管制和监控。联邦法规要求提供证据证明食品添加剂用于预期用途时是安全的。

作为一种科学认识和持续改善的测试方法，食品防腐剂的安全性受到FDA的持续审查。

化妆品和个人护理用品中防腐剂的安全性

与食品不同，除了颜色添加剂之外，包含防腐剂的美容产品和原料上市前不需要FDA的批准。FDA 将采取措施查处市场上不符法规的产品；例如，如果产品中含有任何有毒或有害物质。FDA 监督公司实行产品召回，或者如果公司不主动实施召回，FDA 可以要求其进行产品召回。

药品和药物中防腐剂的安全性

FDA 通常认为药物中的防腐剂是“非活性成分”。非活性成分（如染料、防腐剂和调味剂）是药物的一部分，不影响起活性成分的治疗作用。FDA 的《非活性成分数据库》为 FDA 批准的药品中的非活性成分提供了详细信息。

FDA、疾病控制与预防中心 (CDC)、美国国立卫生研究院 (NIH) 和其他联邦机构对疫苗安全进行定期监测和调查。