网站主页 > D-无水葡萄糖 > 新闻专题 > 科普小知识--无水葡萄糖

科普小知识--无水葡萄糖

发布日期:2020/11/3 16:51:03

基本概述

无水葡萄糖

拼音名:Wushui putaotang

中文别名 D-无水葡萄糖; 葡萄糖; 右旋糖; β-D-无水葡萄糖

英文名:Anhydrous Glucose

英文别名 D-Glucose anhydrous; Dextrose; D(+)-Glucose; D-Glucose; β-D-Glucose anhydrous

C6H12O6 180.16 该品为D-(+)-吡喃葡萄糖。

该品在水中易溶,在乙醇中微溶。

比旋度 取该品约10g ,精密称定,置50ml量瓶中,加水适量与氨试液2.0ml 溶解后,用水稀释至刻度,摇匀,放置60分钟,在25℃时

依法测定(附录Ⅵ E),比旋度为+52.6°至+53.2°。

葡萄糖依制造工艺的不同可分为:一水葡萄糖和无水葡萄糖。

一水葡萄糖

无水葡萄糖

何谓一水葡萄糖呢?也就是和无水葡萄糖在水分含量上的差异,两者水分相差8个点左右。一水葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖,食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇,医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原(辅)料。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖,无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液剂。

那什么又是无水葡萄糖呢?无水葡萄糖是有机化合物,即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。 无水葡萄糖是营养药,可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液、复方乳酸钠葡萄糖注射液等药品。

两者的区别在于一水葡萄糖口感清凉,性状是雪白带有光泽的粉末,无水葡萄糖清凉度少且甜度大,性状是白色粉末,光泽度没有一水的高。

相信大家都看明白了吧,也就是说无水葡萄糖的是葡萄糖中的最高级!不论是在工艺还是纯度远远都高于一般葡萄糖。