水飞蓟籽油

水飞蓟，别名:奶蓟，老鼠筋，水飞雉，拉丁文名:Silybum marianum (L.) Gaertn.，菊科、水飞蓟属一年或二年生菊科草本植物。一年生或二年生草本，高1.2米。茎直立，分枝，有条棱，极少不分枝，全部茎枝有白色粉质复被物，被稀疏的蛛丝毛或脱毛。种子入药。原产于西欧和北非。中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。株高30~200cm。喜温暖干燥环境，忌高温喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，沙滩地、盐碱地均可种植。水飞蓟是优良的护肝植物。

可以食用的水飞蓟素：

是菊科植物水飞蓟种子的提取物。对消化科和感染科医师来说，水飞蓟素并不陌生，早在20世纪70年代后期，该药就应用于临床，主要治疗病毒性肝炎引起的肝功能异常，并用于肝硬化辅助治疗。据近日北京医药科技发展协会主办的“德国水飞蓟素首次学术研讨会”上专家报告称，水飞蓟素（利加隆）除有稳定肝细胞膜的作用外，还有抗氧化、清除自由基，抗炎症，促进蛋白质合成和抗纤维化、抑制胶原形成的作用。德国专家Carl C.Schneider教授说，目前国际上用水飞蓟素可有效治疗酒精引起的肝纤维化；对酒精性脂肪肝的疗效可达70%；对酒精性肝硬化合并糖尿病者，水飞蓟素可有效逆转胰岛素抵抗；用拉米夫定加水飞蓟素治疗乙肝，可在短时间内使肝功能恢复正常，弥补了拉米夫定的不足。

水飞蓟的功效与作用：

清热利湿；疏肝利胆。主慢性肝炎；肝硬化脂肪肝；胆石症；胆管炎。
全草用于肿疡及丹毒；果实及提取物用于肝脏病、脾脏病胆结石、黄疸和慢性咳嗽。
《新华本草纲要》：有解毒的功能。用于黄疸、肝硬化、肝肿大及其他肝病、胆结石。