氢化卵磷脂的应用

发布日期:2020/3/10 13:15:24

概述^[1]

磷脂是生物膜的重要组成部分，是生命基础物质，是所有生物细胞的活性成分，在细胞渗透和新陈代谢中起重要作用。氢化卵磷脂是卵磷脂在催化剂的作用下加氢形成的一种稳定的乳化剂、保湿剂，氢化后的卵磷脂稳定性和乳化性得到提高，被广泛应用到食品、药业、化妆品等各个行业中。氢化卵磷脂具有较强的亲水性和保湿性，对皮肤和黏膜有很强的亲和力，用于化妆品配方中可起到保湿、乳化和分散、调理皮肤等作用。

氢化卵磷脂具有较强的亲水性和保湿性，对皮肤和黏膜有很强的亲和力，用于化妆品的配方中可起到保湿、乳化和分散、抗氧化等作用；作为表面活性剂，还可以调理皮肤，使之达到一个很好的油水平衡效果，更好地吸收营养，在香波、液体洗涤剂中，氢化卵磷脂起珠光剂的作用，利用氢化卵磷脂还可以开发出护肤膏、护手霜、唇膏、防晒油等高级化妆产品。

应用^[3]

改善功效的亚微米乳液的制备方法：

A：按质量比5~10:3~5:5~10:1~3:0.3~0.5:10~20称取白池花籽油、山嵛酸、由鞘氨醇和油酸合成的神经酰胺III、糖类、催化剂、去离子水，作为反应底料装入不锈钢反应釜中；

B：向不锈钢反应釜中充氮气进行保护，不锈钢反应釜内温度控制在120℃~140℃，压力为1.2~1.8kgf/cm2，反应时间为2~4小时；反应过程中一直保持15rpm转速刮边搅拌；

C：取少量反应物产物，通过层析色谱分析法进行分析，反应产物中含山嵛酸基团的超长碳链神经酰胺质量分数高于2%、糖基神经酰胺质量分数高于1%，即认为反应完成；然后将不锈钢反应釜内的温度降温至75~90℃，压力降至常压；

D：向不锈钢反应釜中加入与反应产物质量比为1.0~3.0：100的氢化溶血卵磷脂，质量比为3.0~5.0：100的胆固醇，质量比为5.0~10.0：100的去离子水，维持不锈钢反应釜内的温度在75~90℃，搅拌器以15rpm转速刮边搅拌0.5~1小时，形成均匀一致的乳液；

E：将步骤D所得乳液使用高压均质机，在75~90℃，1500~2500bar压力下经过3次高压均质,冷却至室温,即得对特应性皮炎具有改善功效的亚微米乳液。

本方法制备的对特应性皮炎具有改善功效的亚微米乳液，含有未反应的由鞘氨醇和油酸合成的神经酰胺III、糖类成分和山嵛酸，以及白池花籽油，同时含反应产物，即通过酯交换反应生成的含山嵛酸基团的超长链神经酰胺，以及通过酯化反应生成的糖基神经酰胺成分，最后加入的胆固醇、氢化溶血卵磷脂作为乳化剂，与去离子水形成乳液，通过高压均质机均质后，形成由胆固醇、氢化溶血卵磷脂进行包封的纳米脂质粒乳液，所得纳米脂质粒乳液中纳米脂质粒平均粒径在100~350nm。

制备^[2]

氢化卵磷脂是卵磷脂在催化剂的作用下加氢形成的一种稳定的乳化剂，它完好的保留了卵磷脂的活性成分。于殿宇等人运用超临界技术，在超临界CO2状态下，用Pd/C作催化剂，进行氢化卵磷脂的加成反应。宋兰等人应用浸渍法制备Pd/C催化剂，以大豆卵磷脂氢化反应前后碘值的变化作为指标，考察了制备条件对Pd/C活性的影响，并借助透射电镜(TEM)的表征手段分析催化剂的形貌变化。