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蛋氨酸锌的应用和制备

发布日期:2020/3/9 19:20:53

背景及概述[1][2]

在动物饲料有机矿物添加剂中,蛋氨酸锌做为一种有机铜矿物添加剂,越来越受到重视,具有广泛的应用前景。蛋氨酸锌为蛋氨酸的锌盐,由蛋氨酸和锌螯合而成,是一种新型饲料添加剂,可作为动物体内微量元素锌的补充剂。许多报道证实添加蛋氨酸锌可以改进动物生长、繁殖和健康状况,并具有促进舌黏膜味蕾细胞迅速增生,调节食欲,抑制肠道某些有害细菌,延长食物在消化道的停留时间,提高消化系统分泌机能及组织细胞中酶的活性等作用。蛋氨酸锌的动物体内吸收率为普通无机锌的2-4倍,且蛋氨酸本身也是高级营养物质,人、动物可以在吸收蛋氨酸的同时而吸收锌,极具生物价值。

制备[1]

一种蛋氨酸锌的制备方法,包括以下步骤:

(1)成盐反应步骤:向一个带有加热装置、电搅拌、温度计的100升反应釜中依次投入蛋氨酸100摩尔、水1500摩尔、氧化锌55摩尔、甲酸2摩尔,在搅拌下同时加热70-80℃反应,在搅拌下反应6小时,停止加热,成盐反应完成。

(2)烘干步骤:将离心分离得到的颗粒状产品,置于上、下透气的不锈钢干燥筛中,放入干燥箱中烘干;24小时后,得到的产品过筛,得到蛋氨酸锌成品,该蛋氨酸锌产品含锌量大于15%。

最新研究报道[3-5]

辽宁省畜牧科学研究院孙亚波选择了20只舍饲肢体病辽宁绒山羊母羊,随机分成5组,其中1组为对照组,2~5组为试验组,各组每只羊依次补饲蛋氨酸锌0、342、515、686、857 mg/d(折算为锌分别是0、60、80、120、150 mg/d)。饲养60 d后,采集静脉血样测定营养代谢指标、抗氧化指标和骨关节损伤生物学标志物,试验结束时连续3 d观察试验羊肢蹄状况。结果表明:随着蛋氨酸锌补饲量的增加,血清INS和PG含量均呈现降低趋势,其中4、5组的INS和PG显著(P<0.05)低于对照组,血糖呈增加趋势,其中4、5组显著(P<0.05)高于1组。血清UA含量呈降总体低趋势;血清UN水平呈总体增加趋势,试验5组显著(P<0.05)高于对照组。血清GSH-PX、SOD、CAT、GSSG活性呈增加趋势,其中4、5组GSH-PX、CAT、GSSG显著(P<0.05)高于对照组,4、5组的SOD和CAT活性极显著(P<0.01)高于对照组;血清MDA呈降低趋势。血清COMP、CTX-Ⅱ和PⅡANP含量都呈降低趋势,其中5组COMP、CTX-Ⅱ的含量显著(P<0.05)低于对照组。经观察发现补饲蛋氨酸锌后肢蹄病羊的关节肿大、关节僵直、跛行、跪地膝行等症状得到明显改善。结论:在舍饲肢蹄病羊日粮中添加120~150 mg/d蛋氨酸锌显著提高了机体抗氧化能力,保护了关节软骨免受损害,对促进肢蹄病羊恢复具有明显作用。

他还选择了15只健康(未发生肢体病)舍饲辽宁绒山羊母羊,随机分成5组,其中1组为对照组,2组至5组为试验组,各组每只羊依次补饲蛋氨酸锌0、342.9、514.3、685.7、857.1 mg/d(折算为锌分别是0、60、80、120、150 mg/d)。饲养60 d后,采集静脉血样测定代谢指标、抗氧化指标和骨关节损伤生物学标志物。结果表明,随着蛋氨酸锌补饲量的增加,血清INS和GC含量均呈现降低趋势,其中4、5组的胰高血糖素显著(P<0.05)低于1组,血糖含量呈增加趋势,其中3、4、5组显著(P<0.05)高于1组;血清UA含量呈降低趋势,其中4、5组显著(P<0.05)低于前3组,血清UREA含量呈增加趋势,其中3、4、5组显著(P<0.05)高于1组和2组。血清GSH-PX、SOD、CAT、GSSG活性呈增加趋势,其中4组GSH-PX、GSSG显著(P<0.05)高于1组,4组和5组的SOD和CAT活性显著(P<0.05)高于1组;血清MDA含量呈降低趋势。血清COMP、CTX-Ⅱ和PⅡANP含量都呈降低趋势,但均差异不显著(P>0.05),其中试验5组水平最低。结论:在舍饲健康辽宁绒山羊日粮中添加120~150 mg/d蛋氨酸锌提高了机体抗氧化能力,对于维护骨关节的健康和预防肢蹄病的发生有较好作用。

主要参考资料

[1] [中国发明] CN201010265360.6 一种蛋氨酸锌的制备方法

[2] [中国发明] CN201811406902.X 一种蛋氨酸锌螯合物的合成方法

[3]孙亚波.蛋氨酸锌对肢蹄病绒山羊抗氧化能力和肢蹄病相关指标及肢蹄健康的影响[J].现代畜牧兽医,2019(01):17-22.

[4] 孙亚波.蛋氨酸锌对辽宁绒山羊血清抗氧化指标和肢蹄病相关指标的影响[J].现代畜牧兽医,2018(12):19-23.

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