洛神花提取物的应用

概述^[1-2]

洛神花又名玫瑰茄，是锦葵科木槿属的一年生草本植物。其花萼富含接骨木三糖苷、蛋白质、有机酸、多种氨基酸，大量的天然维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等营养成份。洛神花提取物能调节血压、改善睡眠。除具有上述医疗保健作用外，经研究发现，洛神花提取物还具有良好的护肤效果和较强的酪氨酸酶抑制能力，可用于制备安全有效的美白护肤剂。

应用^[3-4]

洛神花提取物应用举例如下：

1）制备一种保健凉茶，所述保健凉茶以过江藤、石花菜和洛神花提取物为主要原料，过江藤具有清热解毒，散瘀消肿的功效，石花菜胶质感强，具有清热燥湿的功效，洛神花提取物中富含多酚，具有抗氧化的功效，他们共同作用，能够提升清热解毒，清热燥湿的功效，并且能够同时提升美容瘦身的功效，本发明提供的保健凉茶以赤藓糖醇为甜味剂，不含葡萄糖，适合包括糖尿病患者在内的人群饮用。本发明提供的保健凉茶的制备方法通过粗提和精提制备洛神花提取物，通过文火煮制或者高压溶解的方式提取过江藤和石花菜中的有效成分，程度保留原料中的有效成分，得到的保健凉茶口感清爽，胶质感强，营养丰富，功效突出，安全性能高，无任何的毒副作用。

2）制备一种奶酪味洛神花抗疲劳茶叶籽多肽含片，其特征在于，由以下重量份的原料组成：茶叶籽粨1550-1600、奶酪30-40、洛神花提取物3-5、苦荞粉10-15、牛肉粉8-12、小米粉20-25、白扁豆粉10-14、黑糖粉25-30、松花粉7-9、玉米淀粉100-120、羧甲基纤维素钠12-14、硬脂酸镁7-10、菠萝蛋白酶适量。本发明通过先将茶叶籽粨提取茶叶籽蛋白，然后在生物酶的作用下水解生成多肽及氨基酸等物质，不仅提高了茶叶籽的利用率，而且制得的多肽产品还具有很强的抗氧化、降低胆固醇等功能，添加的洛神花提取物具有生津止渴、消除疲倦等功效，本品还具有一种奶酪的香味，香味怡人。

制备^[1-2]

方法1：洛神花提取物：取研磨好的洛神花花萼粉400mg，溶解在20mL的柠檬酸缓冲液中，将pH调节为不同的值(根据商业酶的使用说明书)。混合物快速加热到100℃，一段时间后立即调回室温。加入酶(无论是单一或组合酶)，在50℃均匀反应60min。空白对照实验以不含任何酶的缓冲液代替酶制剂。将提取物冷却至室温，通过中速定性滤纸过滤，收集上清液(在容量瓶中)提取物通过pH示差法分析其中总花青素的浓度。所有的提取过程被重复3次。结果显示，在煎煮时间为60s，提取温度为55℃，水解作用时间60min条件下，果胶酶UltraMash和果胶酶YieldMash(120mL/t∶45mL/t)的组合酶可获得最高浓度的花青素711．5mg/100g；该提取法的花青素得率跟无酶对照样品相比提高了119．8%。此外，通过微波辅助条件的优化(微波时间40s，微波功率600W)进一步提高了花青素的提取浓度至774．1mg/100g，花青素得率跟无酶对照样品相比提高了139．2%。

方法2：一种洛神花提取物，通过包括如下步骤的方法制备：（1）、将洛神花干加入去离子水或乙酸乙酯溶剂中，控制洛神花与去离子水或乙酸乙酯溶剂的质量比计算，即洛神花：去离子水或乙酸乙酯溶剂为1：4-20进行混合后得到混合液；所得的混合液控制温度为25℃，功率为150W，频率为40kHz的超声条件下进行超声提取15-30min后，用0.45μm微孔滤膜过滤；（2）、将步骤（1）过滤后所得到的滤液控制真空度为0.094~0.096MPa的条件下进行真空旋转蒸发，得到洛神花提取物浓缩液，再将所得的洛神花提取物浓缩液控制温度为-55℃冷冻干燥，得洛神花提取物固体。

主要参考资料

[1] CN201310568285.4一种洛神花提取物及其制备方法和其在美白护肤用化妆品中的应用

[2] 酶法提取洛神花中花青素的工艺优化

[3] CN201810998855.6一种保健凉茶及其制备方法

[4] CN201610006565.X一种奶酪味洛神花抗疲劳茶叶籽多肽含片及其制备方法