安赛蜜的使用范围和使用量都扩大了

从国家食品安全风险评估官网上获知，安赛蜜的允许使用范围又扩大了，并且在原来允许使用范围的基础上使用量也扩大了！

乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于焙烤食品、饮料类等食品类别，本次申请扩大使用范围用于豆干类（食品类别04.04.01.02）、即食谷物，包括碾轧燕麦（片）（食品类别06.06），扩大用量用于糕点（食品类别07.02）、茶（类）饮料（食品类别14.05.01）。国际食品法典委员会允许其作为甜味剂用于罐头或密封包装的素食、早餐谷物、精致焙烤制品、水基调味饮料等。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为15 mg/kg bw。

安赛蜜作为甜味剂用于豆干类（食品类别04.04.01.02）、即食谷物，包括碾轧燕麦（片）（食品类别06.06）、糕点（食品类别07.02）、茶（类）饮料（食品类别14.05.01），调节产品口味。其质量规格执行《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》（GB 25540-2010）。

目前糖精和甜蜜素由于安全性因素，已经在部分国家或地区被限制使用，阿巴斯甜在全球多国允许使用，占甜味剂市场份额近50%，但研究机构和消费者对其安全性存有质疑。综合对比看，安赛蜜的安全性较高，价格适宜，是较为理想的甜味剂产品；三氯蔗糖做为第五代甜味剂产品，其各方面的性能优于安赛蜜，但其价格偏高，但随着人们对健康日益重视，需求量将增加。安赛蜜和三氯蔗糖将逐渐替代糖精、甜蜜素和阿斯巴甜，市场空间大。

2015年中国糖尿病患者人数为1.09亿，位居全球。过多糖分的摄取，是糖尿病的重要发病原因之一，由于糖尿病人特殊的饮食需求，无热量、不参与新陈代谢的功能性代糖（安赛蜜、三氯蔗糖）市场需求会增加，市场前景看好。

国内糖精和甜蜜素等传统甜味剂，在西方国家已被禁止使用，但国内对糖精实行限产限销，严禁新建和改扩建项目，因此未来糖精受到政策和替代效应的双重影响，市场空间将收缩。未来国内甜味剂产品升级换代加速以及应用领域的增加（水果罐头制造等），对安赛蜜的需求量将快速增长。

目前国内糖精、甜蜜素等传统甜味剂的产能约9.5万吨，不考虑甜味剂产品对成品糖的替代效应，以及甜味剂行业的内生增长情况下，仅从行业内部产品替代角度分析，以安赛蜜、三氯蔗糖为代表的新型甜味剂产品拥有巨大的市场空间。

几年前，国内安赛蜜企业为了提高产品市场占有率，抢占行业话语权，大打价格战，产品价格一路下滑。因价格大幅回落，好多小企业迫于成本压力，退出行业，大浪淘沙后目前国内基本上有金禾、浩波、多禾等企业主导市场。但其中有一家企业前几年因为经营出现问题，腾退出了很大的市场空间，国内安赛蜜行业有望形成寡头垄断格局。

这一次安赛蜜允许应用范围的扩大和使用量的扩大，将助推安赛蜜的市场需求，对于这一行业的企业来讲，可以说是真的是“甜蜜蜜”！