蜂胶提取物的功能

背景及概述^[1]

蜂胶是一种棕褐色有时带有黄色、灰色或青绿色彩的黏性固体，具有特殊芳香气味，味苦。不易溶于水而溶于乙醇、丙酮、苯和氢氧化钠溶液。低温下变硬、变脆，在65℃时融化。由于蜜蜂采集的植物种类、季节和地区不同，蜂胶的成分常不一致，一般含有大约55%的树脂，30%的蜂蜡，10%的芳香挥发油和5%的花粉夹杂物。

已从蜂胶提取物中分离出20多种黄酮类化合物，以及酚类、内酯类、香豆精类、醛、酮、甾类等化合物，还有维生素类、氨基酸、酶及多种微量元素等。蜂胶具有抗菌消炎、增进机体免疫功能和促进组织再生及其他药理作用。临床上应用于镇痛消炎和局部麻醉，可治疗口腔溃疡、牙周病、神经皮炎、癣病、鸡眼等疾病。

主要化学成分^[2]

天然蜂胶的基本成分一般是：树脂树香复合物39％—53％、多酚类12％—17％、多糖类2％—3％，蜂蜡19％—35％、杂质（含花粉等）8％—12％。各类蜂胶中已知的化学成分达300余种。主要包括高良姜素、乔松素等71种黄酮类化合物，肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸等59种芳香酸与芳香酸酯类化合物，肉桂醇等24种酚类、醇类和17种醛与酮类化合物，25种氨基酸，50种脂肪酸与脂肪酸酯，19种萜类化合物，6种甾体化合物，9种糖类化合物，25种烃类化合物等。

同时，蜂胶中含有微量的维生素B族以及丰富的矿物质与微量元素。由于蜂胶的产生受所处产地的地理环境因素影响很大，因此，来自于不同产地的蜂胶品种，在化学成分组成上也存在着细微的差异。研究台湾蜂胶的化学成分组成，发现台湾绿蜂胶的化学组成与其它地区产蜂胶的化学组成不同，目前已分离出10种具活性的蜂胶（propolins），它们属于prenylflavanones类的化合物，其中有6种是新的化合物。

功能^[2-3]

近年来，对于蜂胶的活性物质的功能研究较多，相关研究成果也很丰富。特别是对于蜂胶中黄酮类化合物的功能研究成果较为集中。根据陈国有[6]等人的研究总结，蜂胶中的黄酮类化合物的生物活性主要有以下几方面。（1）对心血管系统的作用。这方面的作用主要通过降低胆固醇和甘油三酯水平，防止动脉粥样硬化以及抗血栓等作用来实现；（2）抗肝脏毒性作用；（3）抗炎作用及提高机体免疫力；（4）雌激素样作用；（5）抗及抗病毒作用；（6）清除自由基、抗氧化作用；（7）其他，包括止咳、祛痰、平喘以及中枢神经调节等作用。

1.免疫增强作用

蜂胶对机体免疫系统具有广泛的作用，既增强体液免疫功能，又促进细胞免疫功能。对胸腺这一免疫系统的中心器官，可促进产生大量的T细胞(胸腺细胞)；对脾脏这一免疫器官能促进产生大量淋巴细胞，有丰富的B细胞，可分泌特殊性抗体；对骨髓、淋巴结等整个系统产生有益的影响。蜂胶既能促进机体增加抗体产生，又能增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性，提高机体的特异性和非特异性的免疫功能。所以，人们称蜂胶为天然免疫功能促进剂。

2.抗氧化作用

利用氧是生命活动的最基本特征，没有氧，生命活动就不能进行，人类维持生命主要依靠人体摄取的食物在体内发生氧化作用所产生的热量来维持。但在氧化过程中机体内会不断产生活性氧和自由基，一般认为许多老年病、癌症、放射性损伤、药物中毒和紫外线所致的皮肤老化都与活性氧和自由基相关联。蜂胶是公认的天然抗氧化剂，它含有丰富的抗氧化作用的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素C及微量元素锌、硒等物质，因而具有显著的抗氧化作用。研究证明，蜂胶在0.01%—0.05%的浓度下即具有很强的抗氧化能力，并能使超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高。

3.抗菌作用

蜂胶中含有大量黄酮类、芳香酸、脂肪酸及萜烯类化合物，具有广谱抗菌作用。前苏联喀山兽医学院早在1947年首先研究蜂胶乙醇提取物100μg/ml浓度时对39种细菌和39种植物致病真菌的抑菌作用。结果证明蜂胶对25种细菌，20种真菌有抑制作用，其中革兰氏阳性细菌和抗酸菌对蜂胶提取物最敏感。这一结果经美国Lindenfclser(1967)的研究得到进一步证实。

4.抗病毒作用

蜂胶是天然抗病毒物质，对多种病均有良好的效果。研究表明，蜂胶中的黄酮醇(高良姜精、莰非醇、栎精等)、黄酮(柯因、芹菜素、藤黄菌素和柚木柯因)、黄烷酮(松属素和异樱花亭)、酚酸及咖啡酸衍生物等均有抗病毒作用。

5.抗癌作用

蜂胶中含有丰富的抗癌物质，如黄酮类化合物的槲皮素、山奈素、高良姜素、芹菜素、木樨草素、蜜桔素、鼠李素、草黄素、桑黄素、儿茶精、福橘素等；萜烯类化合物中的多种倍萜类、二萜类和三萜类等化合物；多糖物质中的甙类物质，尤其是B1-3葡聚糖；萘醌类化合物中的木脂素；酯类化合物中的咖啡酸苯乙酯、异戊二烯酯等及其他化合物的天然组合，以及它们之间相互作用，赋予了蜂胶很好的抗癌作用。

6.降血脂作用

高血脂是冠心病、脑血栓、动脉硬化的危险因素之一，蜂胶有降血脂作用，可以抗高脂血症。

7.局部麻醉作用

蜂胶制剂局部用于口腔科、五官科疾病和人体创伤能迅速止痛，提示蜂胶有局部麻醉作用。前苏联从20世纪50年代就使用蜂胶乙醇溶液作为口腔科的麻醉剂。蜂胶水提取液是良好的局部麻醉剂，可用于眼科，其浸润作用相当于普罗卡因，而其效果比可卡因好。4%蜂胶乙醇加水稀释到0.25%，可使兔子眼角膜完全麻醉，作用时间长达1小时，其麻醉力是可卡因的3倍，普罗卡因的52倍。将0.03%蜂胶乙醇加到0.25%普罗卡因中，可普罗卡因的麻醉力增加14倍。

8.其他作用

研究表明，蜂胶除具有上述药理作用外，还具有调节血糖、抗炎镇痛、抗溃疡、抗疲劳、促进组织再生、保肝等作用。随着国内外对蜂胶研究的不断深入，蜂胶新的药理作用还会不断被发现，其药用价值将会越来越受到人们的重视，蜂胶在医疗保健中也会得到更广泛的应用。

制备^[4]

一种蜂胶提取工艺，其包括如下步骤：

1)取蜂胶原料，拣去杂质，在-10℃～-20℃条件下冷冻8～12h；然后粉碎，过80～100目筛后得细粉，备用；

2)向细粉中按细粉：混合溶剂＝1：(8～22)W/V的比例加入混合溶剂，15～35℃条件下超声处理30～60分钟，然后过滤，得滤渣和滤液，减压浓缩滤液得固体1；其中，混合溶剂为正己烷：乙酸乙酯：95％乙醇水溶液＝(1～6)：1：(0.01～0.1)V/V/V；

3)向步骤2)所得滤渣中按滤渣：75％乙醇水溶液＝1：(4～8)W/V比例加入乙醇水溶液，并于65～75℃下提取1～3次，每次1～3h，将提取液过滤，得滤液；

4)将所述滤液减压浓缩后所得固体2与固体1合并后干燥即得蜂胶提取物。

主要参考资料

[1] 农业大词典

[2] 蜂胶的研究应用进展

[3] 蜂胶的现代药理研究

[4] CN201610716731.5一种蜂胶提取物及其提取工艺