Monosodium phosphate

Monosodium phosphate 화학적 특성, 용도, 생산

• 순도시험

    결정물은 40℃에서 16시간 건조한 다음 120℃에서 4시간 건조한 후 시험한다.

    (1) 액성 : 이 품목의 수용액(1→100)의 pH는 4.2～4.6이어야 한다.

    (2) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.

    (3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0ppm 이하).

    (4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0ppm 이하).

    (5) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.

    (6) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10ppm 이하).

    (7) 유리산 및 제이인산나트륨 : 이 품목 2g을 물 40mL에 녹이고 1N 수산화나트륨용액 또는 1N 황산으로 중화할 때 소비되는 양은 0.3mL 이하이어야 한다(지시약 : 메틸오렌지시액).

• 확인시험

    이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 나트륨염 및 인산염의 반응을 나타낸다.

• 정량법

    이 품목을 건조한 다음 약 3g을 정밀히 달아 물 30mL에 녹이고 염화나트륨 5g을 가하여 잘 흔들어 섞어 녹이고 약 15℃로 유지하면서 1N 수산화나트륨용액으로 적정한다(지시약 : 치몰블루시액 3～4방울).

  1N 수산화나트륨용액 1mL ＝ 119.98mg NaH₂PO₄

• 정의

    이 품목에는 결정물(1수염, 2수염)) 및 무수물이 있고, 각각을 제일인산나트륨(결정) 및 제일인산나트륨(무수)이라 칭한다.

• 용도

  Monosodium Phosphate is an acidulant, buffer, and sequestrant that is mildly acid, with a ph of 4.5, and very soluble in water, with a solubility of 87 g/100 ml of water at 25°c. it is used as an acidulant in effervescent powders and laxatives. it is also used in soft drink dry-mix formulations, in cheese, and in carbonated beverages. it is also termed monosodium dihydrogen orthophosphate; sodium phosphate, monobasic; sodium biphosphate; sodium acid phos- phate; and monosodium monophosphate.

Monosodium phosphate 준비 용품 및 원자재

Monosodium phosphate 공급 업체

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