ゲラニイン
化学名:ゲラニイン
CAS番号.60976-49-0
英語名:β-D-Glucopyranose
CBNumberCB6848749
MFC41H28O27
MW952.64
MOL File60976-49-0.mol
别名
ゲラニイン
(7R,8S,10R,28S,29R)-1,16,17,18,21,22,23,34,35,39,39-ウンデカヒドロキシ-2,5,13,26,31-ペンタオキソ-6,9,12,27,30,40-ヘキサオキサオクタシクロ[34.3.1.04,38.07,28.010,29.014,19.020,25.032,37]テトラコンタ-3,14,16,18,20,22,24,32,34,36-デカエン-8-イル 3,4,5-トリヒドロキシベンゾアート
1-O-ガロイル-3-O,6-O-[(2,2′,3,3′,4,4′-ヘキサヒドロキシ[1,1′-ビフェニル]-6,6′-ジイル)ビスカルボニル]-2-O,4-O-[[(3,6-ジヒドロ-2,9,10,11,11-ペンタヒドロキシ-3-オキソ-2,6-メタノ-2H-1-ベンゾオキソシン)-7,5-ジイル]ビスカルボニル]-β-D-グルコピラノース
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ゲラニイン物理性質
| 比重(密度) | 2.25 |
| 貯蔵温度 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C |
| 溶解性 | DMSO : 100 mg/mL (104.97 mM; Need ultrasonic) |
| 外見 | powder |
| 酸解離定数(Pka) | 6.35±0.70(Predicted) |
| 色 | Light yellow |
| 主な用途 | 食品および飲料 |
| InChIKey | JQQBXPCJFAKSPG-JAEVIPNINA-N |
| SMILES | O1[C@@]2(C([C@@H]3c4c1c(c(cc4C(=O)OC5C6OC(=O)c7c(c(c(c(c7)O)O)O)c8c(cc(c(c8O)O)O)C(=O)OCC(OC5OC(=O)c9cc(c(c(c9)O)O)O)C6OC(=O)C3=CC2=O)O)O)(O)O)O |