![(2E)-2-(ヒドロキシメチル)-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ブタ-2-エンニトリル 化学構造式](https://www.chemicalbook.com/CAS/20211123/GIF/71933-54-5.gif)
(2E)-2-(ヒドロキシメチル)-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ブタ-2-エンニトリル
化学名:(2E)-2-(ヒドロキシメチル)-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ブタ-2-エンニトリル
CAS番号.71933-54-5
英語名:sarmentosine
CBNumberCB41319167
MFC11H17NO7
MW275.26
MOL File71933-54-5.mol
别名
サルメントシン
サルメントシン【グリコシド】
[(E)-3-シアノ-4-ヒドロキシ-2-ブテニル]β-D-グルコピラノシド
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(2E)-2-(ヒドロキシメチル)-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ブタ-2-エンニトリル物理性質
| 沸点 | 621.9±55.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.51 |
| 酸解離定数(Pka) | 12.81±0.70(Predicted) |