プロシアニジンB1
化学名:プロシアニジンB1
CAS番号.20315-25-7
英語名:Procyanidin B1
CBNumberCB3753343
MFC30H26O12
MW578.52
MOL File20315-25-7.mol
别名
エピカテキン-(4β→8)-カテキン
(2R)-2α-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-4β-[(2R)-2α-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-3β,5,7-トリヒドロキシクロマン-8-イル]-3α,5,7-クロマントリオール
エピカテキン-4β,8-カテキン
more
プロシアニジンB1物理性質
| 融点 | 231~232℃ |
| 沸点 | 955.3±65.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.705±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 貯蔵温度 | Inert atmosphere,2-8°C |
| 溶解性 | アセトン(微量)、エタノール(微量)、メタノール(微量)、水(微量) |
| 酸解離定数(Pka) | 9.29±0.60(Predicted) |
| 外見 | Solid |
| 色 | ペールブラウン |
| 主な用途 | 食品および飲料 |
| InChIKey | XFZJEEAOWLFHDH-UKWJTHFESA-N |
| SMILES | [C@H]1(C2=CC=C(O)C(O)=C2)OC2=CC(O)=CC(O)=C2[C@H](C2=C3O[C@H](C4=CC=C(O)C(O)=C4)[C@@H](O)CC3=C(O)C=C2O)[C@H]1O |
| LogP | 0.300 (est) |