モネリン DIOSCOREOPHYLLUM CUMMINSII(セレンディピティベリー)由来

モネリン DIOSCOREOPHYLLUM CUMMINSII(セレンディピティベリー)由来 化学特性,用途語,生産方法

• 用途

  甘味料

• 使用

  Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry) has been used in biophysical studies.

• 一般的な説明

  Monellin is considered a sweet protein and consists of two subunits, chain A and chain B. It is used as a non-carbohydrate sweetener and is beneficial for diabetic patients.

モネリン DIOSCOREOPHYLLUM CUMMINSII(セレンディピティベリー)由来 生産企業

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