1,6-アンヒドロ-β-D-グルコース
化学名:1,6-アンヒドロ-β-D-グルコース
CAS番号.498-07-7
英語名:1,6-ANHYDRO-BETA-D-GLUCOPYRANOSE
CBNumberCB2233426
MFC6H10O5
MW162.14
MOL File498-07-7.mol
别名
1,6-アンヒドロ-β-D-グルコース
β-グルコサン
リュウコグルコサン
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1,6-アンヒドロ-β-D-グルコース物理性質
| 融点 | 182-184 °C(lit.) |
| 比旋光度 | -66 º (C=1 IN H2O) |
| 沸点 | 208.81°C (rough estimate) |
| 比重(密度) | 1.2132 (rough estimate) |
| 屈折率 | -66.5 ° (C=2, H2O) |
| 貯蔵温度 | 2-8°C |
| 溶解性 | メタノール(少々)、水(少々) |
| 外見 | 結晶性粉末または結晶 |
| 酸解離定数(Pka) | 13.40±0.60(Predicted) |
| 色 | 白~ややベージュ |
| 旋光度(Optical Rotation) | [α]18/D 66°, c = 1 in H2O |
| 水溶解度 | エタノールと水に可溶。 |
| BRN | 80998 |
| Henry's Law Constant | 4.9×1010 mol/(m3Pa) at 25℃, Qin et al. (2021) |
| 安定性: | 吸湿性 |
| 主な用途 | food and beverages |
| InChI | 1S/C6H10O5/c7-3-2-1-10-6(11-2)5(9)4(3)8/h2-9H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6-/m1/s1 |
| InChIKey | TWNIBLMWSKIRAT-VFUOTHLCSA-N |
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| 主な危険性 | Xn |
| Rフレーズ | 20/21/22-36/37/38 |
| Sフレーズ | 22-24/25-36-26 |
| WGK Germany | 3 |
| HSコード | 29400000 |
| ストレージクラス | 11 - Combustible Solids |