ズカプサイシン
化学名:ズカプサイシン
CAS番号.25775-90-0
英語名:(Z)-CAPSAICIN
CBNumberCB1694480
MFC18H27NO3
MW305.41
MOL File25775-90-0.mol
别名
ズカプサイシン
(Z)-8-メチル-N-(4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジル)-6-ノネンアミド
cis-カプサイシン
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ズカプサイシン物理性質
融点 | 70 °C |
沸点 | 511.5±50.0 °C(Predicted) |
比重(密度) | 1.041±0.06 g/cm3(Predicted) |
貯蔵温度 | 2-8°C |
溶解性 | Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly) |
外見 | Solid |
酸解離定数(Pka) | 9.76±0.20(Predicted) |
色 | White to Off-White |
安定性: | Light Sensitive |