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味と香り
合成香料
カルボン酸エステルとスパイス
芳香族カルボン酸エステル
rel-(1S*,4β*)-1α*,7,7-トリメチルビシクロ[2.2.1]ヘプタン-2α*-オールアセタート
rel-(1S*,4β*)-1α*,7,7-トリメチルビシクロ[2.2.1]ヘプタン-2α*-オールアセタート
化学名:rel-(1S*,4β*)-1α*,7,7-トリメチルビシクロ[2.2.1]ヘプタン-2α*-オールアセタート
CAS番号.76-49-3
英語名:Bornyl acetate
CBNumberCB1352245
MFC12H20O2
MW196.29
MOL File76-49-3.mol
别名
ボルニルアセタート
1,7,7-トリメチルビシクロ[2.2.1]ヘプタン-2-オールアセタート
酢酸イソボルニル
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rel-(1S*,4β*)-1α*,7,7-トリメチルビシクロ[2.2.1]ヘプタン-2α*-オールアセタート物理性質
融点 | 29°C |
比旋光度 | -41 º (neat) |
沸点 | 228-231 °C(lit.) |
比重(密度) | 0.985 g/mL at 25 °C(lit.) |
屈折率 | n |
FEMA | 2159 | BORNYL ACETATE |
闪点 | 192 °F |
貯蔵温度 | Store at -20°C |
溶解性 | DMF: 25mg/mL; DMF:PBS (pH 7.2) (1:3): 0.25mg/mL; DMSO: 2mg/mL; Ethanol: 15mg/mL |
外見 | An oil |
色 | Colorless to light yellow |
臭い (Odor) | 100.00%で。ウッディーパイン ハーブ シダー スパイス |
においのタイプ | バルサミコ |
JECFA Number | 1387 |
Merck | 13,1329 |
Dielectric constant | 4.6(21℃) |
LogP | 3.86 |
CAS データベース | 76-49-3 |
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