1-Hydroxybutan-2-on

Gefahreninformationscode (GHS)

• Bildanzeige (GHS)

  

• Alarmwort

  Achtung

• Gefahrenhinweise

  H225：Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar.

  H315：Verursacht Hautreizungen.

  H319：Verursacht schwere Augenreizung.

  H335：Kann die Atemwege reizen.

• Sicherheit

  P210：Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellenarten fernhalten. Nicht rauchen.

  P261：Einatmen von Staub vermeiden.

  P303+P361+P353：BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen oder duschen.

  P305+P351+P338：BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

  P405：Unter Verschluss aufbewahren.

  P501：Inhalt/Behälter ... (Entsorgungsvorschriften vom Hersteller anzugeben) zuführen.

1-HYDROXY-2-BUTANONE Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

• Beschreibung

  May be synthesized from l-chlorobutan-2-one by hydrolysis or by heating the chloro compound with potassium formate in methanol; the ethyl ester may be prepared by bacterial oxidation of the corresponding glycol with Aspergillus niger.

• Chemische Eigenschaften

  Colorless liquid

• Occurrence

  Reported found in coffee and mushrooms.

• synthetische

  From 1-chlorobutan-2-one by hydrolysis or by heating the chloro compound with potassium formate in methanol; the ethyl ester may be prepared by bacterial oxidation of the corresponding glycol with Aspergillus niger.

• Definition

  ChEBI: 1-hydroxybutan-2-one is a primary alpha-hydroxy ketone that is butane-1,2-diol in which the hydroxy group at position 2 has been formally oxidised to give the corresponding ketone. It is functionally related to a butan-2-one and a butane-1,2-diol.

• Taste threshold values

  Taste characteristics at 30 ppm: brown, oily and alcoholic with toasted grain notes.

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