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STACHYOSE Struktur

Stachyose

Bezeichnung:Stachyose

CAS-Nr470-55-3

Englisch Name:STACHYOSE

CBNumberCB8412812

SummenformelC24H42O21

Molgewicht666.58

MOL-Datei470-55-3.mol

Synonyma

Stachyose

Stachyose physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt 170°C
Siedepunkt 1044.2±65.0 °C(Predicted)
Dichte 1.84±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
Löslichkeit H2O: 50 mg/mL, clear, colorless
pka 12.81±0.70(Predicted)
Aggregatzustand Solid
Farbe White to off-white
Optische Aktivität +131.3
LogP -2.880 (est)
EPA chemische Informationen .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl O-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)-O-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)- (470-55-3)

Sicherheit

S-Sätze: 22-24/25
WGK Germany  3
10

STACHYOSE Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

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