steviolbioside
Bezeichnung:steviolbioside
CAS-Nr41093-60-1
Englisch Name:steviolbioside
CBNumberCB61392287
SummenformelC32H50O13
Molgewicht642.73
MOL-Datei41093-60-1.mol
steviolbioside physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 190℃ (methanol ) |
| Siedepunkt | 847.3±65.0 °C(Predicted) |
| Dichte | 1.45±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr) |
| storage temp. | Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere |
| Löslichkeit | DMSO (Slightly), Methanol (Slightly) |
| pka | 4.63±0.60(Predicted) |
| Aggregatzustand | Solid |
| Farbe | White to Off-White |
| Stabilität | Hygroscopic |