Isopentylpyruvat
Bezeichnung:Isopentylpyruvat
CAS-Nr7779-72-8
Englisch Name:ISOAMYL PYRUVATE
CBNumberCB0395175
SummenformelC8H14O3
Molgewicht158.2
MOL-Datei7779-72-8.mol
Synonyma
Isopentylpyruvat
Isopentylpyruvat physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Siedepunkt | 185 °C(lit.) |
| Dichte | 0.978 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2083 | ISOAMYL PYRUVATE |
| Brechungsindex | n |
| Flammpunkt | 169 °F |
| Geruch (Odor) | at 100.00 %. caramellic balsamic rummy arrack fruity |
| Geruchsart | balsamic |
| JECFA Number | 939 |
| LogP | 1.46 |
| CAS Datenbank | 7779-72-8 |