ChemicalBook CAS数据库列表 枯草(芽孢)杆菌酶
枯草(芽孢)杆菌酶
- CAS号:12211-28-8
- 英文名:Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain
- 中文名:枯草(芽孢)杆菌酶
- CBNumber:CB9925207
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
枯草(芽孢)杆菌酶化学性质
枯草(芽孢)杆菌酶性质、用途与生产工艺
- 酶的低温适用能力 日本和亚洲其它地区习惯于室温洗涤，因此室温洗涤是近年来对枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)提出的新课题。利用蛋白质模型和X-射线晶体学方法已经了解从南极细菌产生的一些嗜冷酶的性质。研究表明嗜冷酶的残基分子内作用弱化，在一些情况下与溶剂的作用增强，从而导致更为柔性的分子结构，在催化时有更少的能量损失。
- 酶的专一性 通过改变枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)的残基，可以对酶的专一性施加影响。将位于枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)S1结合口袋的残基Glul56和Gly166借助定位诱变改变Gly166侧链体积和疏水性，或结合对lGul56赋予不同荷电性质时对酶的底物专一性产生很大影响。
- 酶的活性 酶的催化能力的大小是酶的一个关键指标，一般用Kcat/Km来表示酶的催化效率。将枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)E中的Lle31替换成val，可使Kcat提高几倍。枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)BL的vall04用肠r替换，催化四肤的活性大大提高，对酪蛋白的水解也提高26%。
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生产方法
是从土壤样品中筛选到的细菌杆菌属菌株(编号为BS-208)发酵制得。
枯草(芽孢)杆菌酶上下游产品信息
上游原料
下游产品
枯草(芽孢)杆菌酶生产厂家
- 公司名称：Leancare Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：enquiry@leancare.co.uk
- 国家：英国
- 产品数：6446
- 优势度：42
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