ChemicalBook CAS数据库列表 6-甲基-5-庚烯-2-酮
6-甲基-5-庚烯-2-酮
- CAS号:409-02-9
- 英文名:methylheptenone
- 中文名:6-甲基-5-庚烯-2-酮
- CBNumber:CB9881970
- 分子式:C8H14O
- 分子量:126.2
- MOL File:409-02-9.mol
6-甲基-5-庚烯-2-酮化学性质
- 熔点 :-66.9°C
- 沸点 :189.35°C (estimate)
- 密度 :0.8840 (estimate)
- 折射率 :1.4348 (estimate)
- 气味 (Odor) :at 1.00 % in propylene glycol. nutty hazelnut
- 香型 :nutty
- LogP :1.947 (est)
- EPA化学物质信息 :Methyl heptenone (409-02-9)
安全信息
6-甲基-5-庚烯-2-酮性质、用途与生产工艺
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化学性质
系甲基庚烯酮的β-体。Α-体为6-甲基-6-庚烯-2-酮，与碱共热可成β-体。无色至淡黄色油状液体，有近似于醋酸戊酯的水果香气及柠檬草香气。氧化后可生成一定量的丙酮。沸点173～174℃或73℃(2400Pa)，熔点-67.1℃。闪点50℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚，几不溶于水。
天然品存在于柠檬油、柠檬草油和香茅油等中，也存在于樱桃、欧黑莓、丁香叶、蛤肉和苹果白兰地等中。且常与芳樟醇、香叶醇和柠檬醛共存。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类、坚果类和蔬菜等香精。
- 生产方法 将含有本品的精油(如柠檬草油)分馏，取160～180℃馏分，用亚硫酸氢钠处理而得。
6-甲基-5-庚烯-2-酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
6-甲基-5-庚烯-2-酮生产厂家
- 公司名称：Nagar Haveli Perfumes & Aromatics
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@nhpa.in
- 国家：印度
- 产品数：230
- 优势度：58
