ChemicalBook CAS数据库列表 胭脂红
胭脂红
- CAS号:1390-65-4
- 英文名:Carmine
- 中文名:胭脂红
- CBNumber:CB9428490
- 分子式:C22H20O13
- 分子量:492.39
- MOL File:1390-65-4.mol
胭脂红化学性质
- 熔点 :138–140℃ (darkens)
- 密度 :> 1.0
- 蒸气压 :0.02Pa at 90℃
- FEMA :2242 | CARMINE (COCCUS CACTI L.)
- 储存条件 :room temp
- 溶解度 :ammonium hydroxide: soluble1mg/mL
- 色指数 :75470
- 形态 :powder
- 颜色 :red
- 气味 (Odor) :odorless
- 水溶解性 :Negligible
- 最大波长(λmax) :531nm, 563nm
- Merck :14,1843
- 稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
- 生物领域应用 :Drug delivery products; preventing coronary artery disease; cancer chemopreventive activity; lipid metabolism; treating Alzheimer’s disease; soaps; whitening teeth; in food products; pharmaceuticals; cosmetics; medical devices
- LogP :0.97
安全信息
胭脂红性质、用途与生产工艺
-
概述
胭脂红(英文Carmine)又叫洋红或卡红。水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草 、玩具、食品包装材料等的着色。从乙醇中得红色棱状结晶，无明显熔点，在120℃变黑。在水中呈深红色；在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于 水、乙醇、甘油、浓硫酸，微溶于乙醚、乙醇，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿、油脂。 动物试验无中毒现象。胭脂红有很多种类，比如食用色 素、染料等。
一种热带产的雌性胭脂虫干燥后，磨成粉末，提取出胭脂红，再用明矾处理，除去其中杂质，就制成胭脂红。单纯的胭脂红不能染色，要经酸 性或碱性溶液溶解后才能染色。常用的酸性溶液有冰醋酸或苦味酸，碱性溶液有氨水、硼砂等。胭脂红使细胞核的优良染料，染色的标本不易 褪色。用作切片或组织块染都适宜，尤其适宜于小型材料的整体染色。用胭脂红配成的溶液染色后能保持几年。胭脂红溶液出现浑浊时要过滤 后再用。
染料索引名称：C.I. Food Red 7
染料索引编号：C.I. 16255
欧共体食用色素编号：E124
日本食用色素编号：食用赤色102号。 - 用途 着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：本品（以胭脂红虫计）可用于碳酸饮料，最大使用量为0.02g/kg；香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁点心、酸奶、糖果、调味酱，0.05g/kg；风味奶粉，0.6g/kg。
- 应用 胭脂虫红为一种水分散式粉末，不溶于酒精和油，对氧化作用敏感，易与蛋白质结合。用于乳制品着色，还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品、药品。
- 胭脂红酸 亦称“洋红酸”。分子式C22H20O13，分子量492.39。红色柱状晶体。无特定熔点，加热至120℃时变黑。水溶液呈深红色。pH4.8溶液呈黄色；ph6.2溶液呈紫色。溶于水、乙醇、浓硫酸，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿。从胭脂虫得到的甙型有色物质，是胭脂红的主要成分。可用于照相的着色、细菌的染色，亦可作涂料的颜料，偶作酸碱滴定或氧化滴定指示剂。*胭脂红即胭脂红酸铝钙色料。亮红色粉末，几乎不溶于冷水、稀酸，略溶于热水，溶于氢氧化钠与碳酸钠水溶液（呈深红色）。可由干燥的胭脂红虫经纯碱、明矾、酒石酸处理制得。可作水性涂料、墨水、美术绘图色料，亦可作食品、草药、化妆品的着色剂。
- 化学性质 深红色液体，略有特殊臭味。对热、光非常稳定，特别是在酸性条件下。溶于水、稀酸、稀碱、乙醇、丙二醇，不溶于乙醚和食用油。酸性时呈橙红色，中性时呈深红色，碱性时呈紫色。遇铁离子变黑(多聚磷酸盐可抑制变黑)。主要产于中南美洲、墨西哥等地。
- 用途 食用红色色素。
- 用途 多是用于软胶囊外壳染色剂，能够起到色定的作用
- 用途 制备胭脂红酸，胚胎学中作整体染色，细胞核染色，滴定氨溶液指示剂，显微分析，荧光分析，染料、食物的着色等。可用于食品中合成色素检测方法的校准和标准化，也可作为工作标准，用于日常分析和检测。
- 生产方法 由水、稀乙醇或甲醇萃取胭脂虫的雌虫后，再除去乙醇或甲醇而得的浓缩溶液。
胭脂红上下游产品信息
上游原料
下游产品
胭脂红 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：40414
- 产品名称：胭脂红 Carmine, pure, certified, alum lake of carminic acid
- CAS编号：1390-65-4
- 包装：25g
- 价格：1522元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：19020
- 产品名称：胭脂红 Carmine, pure, high purity biol.stain, alum lake of carminic acid
- CAS编号：1390-65-4
- 包装：5g
- 价格：709元
胭脂红生产厂家
- 公司名称：Barentz N.V.
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：比利时
- 产品数：100
- 优势度：58
- 公司名称：Acros Organics
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@acros.com
- 国家：比利时
- 产品数：6772
- 优势度：81
- 公司名称：Brenntag N.V.
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：比利时
- 产品数：720
- 优势度：68
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