食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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碳酸氢三钠

碳酸氢三钠,533-96-0,结构式
碳酸氢三钠
  • CAS号:533-96-0
  • 英文名:Sodium sesquicarbonate
  • 中文名:碳酸氢三钠
  • CBNumber:CB9346721
  • 分子式:CH3NaO3
  • 分子量:86.02
  • MOL File:533-96-0.mol
碳酸氢三钠化学性质
  • 密度 :2.1120
  • 水溶解性 :213.6g/L at 20℃
  • InChI :InChI=1S/CH2O3.Na.H/c2-1(3)4;;/h(H2,2,3,4);;
  • InChIKey :GGARREBOTNGFKS-UHFFFAOYSA-N
  • SMILES :C(O)(O)=O.[NaH]
  • LogP :-0.809 (est)
  • EPA化学物质信息 :Sodium sesquicarbonate (533-96-0)
安全信息

碳酸氢三钠性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    碳酸氢三钠
    饼干
    酸度调节剂
    按生产需要适量使用
    碳酸氢三钠
    糕点
    酸度调节剂
    按生产需要适量使用
    碳酸氢三钠
    乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品种除外)
    酸度调节剂
    按生产需要适量使用(01.01.01纯乳仅限羊奶)
  • 化学性质  白色针状或片状结晶或结晶性粉末,相对密度2.112。易溶于水及酸,水溶液呈强碱性,但较碳酸钠弱。ADI不需要特殊规定(FAO/WHO,1996)。
  • 用途  作缓冲剂和中和剂,可用于羊奶、乳制品、饼干和糕点,按生产需要适量使用。
  • 用途  用于水处理及生产洗涤剂、去污剂等
  • 生产方法  由等摩尔的碳酸钠和碳酸氢钠溶于水后再结晶而得。
碳酸氢三钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
碳酸氢三钠生产厂家
  • 公司名称:CHEMICAL LAND21
  • 联系电话:--
  • 电子邮件:sales21@chemicalland21.com
  • 国家:韩国
  • 产品数:6303
  • 优势度:74
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