ChemicalBook CAS数据库列表 乳酸粉
乳酸粉
- CAS号:
- 英文名:rusuanfen
- 中文名:乳酸粉
- CBNumber:CB91154974
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
乳酸粉性质、用途与生产工艺
-
概述
乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然乳酸粉末,是乳酸和乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。乳酸粉具有温和纯正的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,而且含有人体所需要的钙离子。
乳酸粉常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节,其优良的PH值调节功能和抑菌能力,能有效抑制微生物的生长,延长食品的保质期。
乳酸粉上下游产品信息
上游原料
下游产品
乳酸粉生产厂家
- 公司名称:PURAC
- 联系电话:--
- 电子邮件:
- 国家:美国
- 产品数:53
- 优势度:75
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