葛缕子油

葛缕子油,,结构式
葛缕子油
  • CAS号:
  • 英文名:Caraway oil
  • 中文名:葛缕子油
  • CBNumber:CB91006747
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

葛缕子油性质、用途与生产工艺

  • 化学性质  无色至淡黄色挥发性精油,陈:子呈暗色。具有香芹所特有的辛香和药草滋味。溶于Z,醇,几不溶于水。
  • 用途  GB 2760一1996:允许使用的食品用香料。主要用于面包、干酪、蛋糕、糖果、肉类、泡菜、沙司、调味品、酒、胶姆糖等。
  • 生产方法  由伞形科两年生草本香芹(Carum carvi)的成熟干燥果实经水蒸气蒸馏而得。得率约3%~6%。主要产于荷兰和苏联,我国北部亦有少量生产。
葛缕子油上下游产品信息
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