ChemicalBook CAS数据库列表 加水分解蛋白
加水分解蛋白
- CAS号:9015-54-7
- 英文名:Protein Hydrolysate unspecified
- 中文名:加水分解蛋白
- CBNumber:CB7875784
- 分子式:unspecifiedunspecified
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
加水分解蛋白化学性质
- EPA化学物质信息 :Protein hydrolyzates (9015-54-7)
加水分解蛋白性质、用途与生产工艺
-
化学性质
淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键;具有特殊鲜味物质和香味。糊状体水解动物蛋白的一般成分为:总氮量8%~9%,脂肪小于l%,水分28%~32%,食盐14%~16%,平均分子量1000~5000。不同原料所制成的成品,其氨基酸组成各不相同(%):
因此其鲜味性质和程度不尽相同,视所用原料和加工方法而各异。 - 用途 天然氨基酸型调味料。广泛用于各种加工食品和烹调。如与化学调味剂并用,则往往可形成各种独特风味。也用作氨基酸营养补充剂及口服液。
加水分解蛋白上下游产品信息
上游原料
下游产品
加水分解蛋白生产厂家
- 公司名称:BOC Sciences
- 联系电话:1-631-485-4226; 16314854226
- 电子邮件:info@bocsci.com
- 国家:美国
- 产品数:14059
- 优势度:65
- 公司名称:合肥天健化工有限公司
- 联系电话:0551-65418671
- 电子邮件:sales@tnjchem.com
- 国家:中国
- 产品数:34571
- 优势度:58
- 公司名称:河北展药生物科技有限公司
- 联系电话:15369953316 +8615369953316
- 电子邮件:admin@zhanyaobio.com
- 国家:中国
- 产品数:2136
- 优势度:58
- 公司名称:厦门鹭一化工有限公司
- 联系电话:+86-592-6051114 +8618959220845
- 电子邮件:sales@amoychem.com
- 国家:中国
- 产品数:6387
- 优势度:58
- 公司名称:Mainchem Co., Ltd.
- 联系电话:--
- 电子邮件:sarah@mainchem.com
- 国家:中国
- 产品数:6572
- 优势度:58
- 公司名称:湖北恒绿源科技有限公司
- 联系电话:027-88188016 18717196322
- 电子邮件:1764683941@qq.com
- 国家:中国
- 产品数:4561
- 优势度:58
- 公司名称:河南天孚化工有限公司
- 联系电话:+86-0371-55170693 +86-19937530512
- 电子邮件:info@tianfuchem.com
- 国家:中国
- 产品数:21669
- 优势度:55
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