人参提取物

人参提取物由人参Panax ginseng的干燥根制得的产品，人参皂苷为主要活性成分，还含有许多人体所需的成分，如糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等。具有抗癌、抗肿瘤、改善消化系统促进代谢、提高人体的免疫力等功效。还能促进血液循环，增强皮肤弹性，防止皮肤老化、干裂、干硬，从而使人的皮肤得到再生，起到了延缓皮肤细胞老化的功效。本信息是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。

【基源】为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Meyer的根。
【别名】人衔，土精，鬼盖，神草，血参，地精，百尺杵，海腴。
【植物形态】株高约60厘米。主根肥大，肉质，圆柱状(俗称参体)；端部上生密纹，下部多分生侧根，须根细长，上有多数疣状物，俗称珍珠疙瘩; 根茎俗称芦头; 形态多样，多为马牙形，俗称马牙芦; 少数竹节形，俗称竹节芦，或圆柱形，俗称圆芦; 顶生越冬芽，俗称胎胞; 侧生不定根，俗称门艼; 根茎上每年残留茎痕，俗称芦碗，其数目越多，示参龄越大。茎直立，圆柱形，多为紫色，少有绿色或紫绿色。叶轮生茎端，掌状复叶;一年生茎具1枚3小叶的复叶，二年生茎具1或2枚5小叶的复叶，三年生茎具2～3枚复叶，四至五年生以上茎通常具4～5枚复叶，至多具6枚复叶。生长条件不同，参龄与叶数的关系多有变化。小叶近卵形，长4～17厘米，边缘具细锯齿，上面脉，疏生刚毛，下面光滑。伞形花序单个顶生，总花梗自茎端抽出，长达30厘米;花小，直径2～3毫米; 花萼绿色，5裂;花瓣5片，淡黄绿色; 雄蕊5枚;雌蕊1枚，子房下位，2室; 花盘环状。果实扁肾形，浆状核果，初为绿色，成熟时鲜红色，少数呈黄色或橙黄色，每果内常有2粒种子 (实为果核)，种子肾形，黄白或灰白色，千粒重因栽培条件和参龄而异，一般为25～35克，通常三年生开花结果，花期6月，果期7月至8月。4～5年生为采种适期，一般每株结果实40～70个; 种子60～90粒。

图1为人参

人参皂苷是人参提取物主要活性成分，其还含有许多人体所需的成分，如糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等。

人参为我国一味传统“上等”中药，作为滋补强壮药，其应用非常广泛，其单方或复方制剂在我国药典及部颁标准中记载甚多，如“人参大补丸”、“参桂鹿茸丸”以及单一成分的“人参皂苷片”等，最近中国科学家从人参中提制出抗癌药“Rg3参一胶囊”。

在国外，人参也是最流行的植物滋补剂之一，德国Sanoreform/poehlmann公司已生产的老添力片(Geririt)，用于增强力量、抗衰老;其提取物也制成了各种不同规格的浸膏剂、软胶囊剂、胶囊剂，如Sports Ginseng R胶囊剂、Ginseng phytosomeR软胶囊，同时人参提取物也应用于饮料中，如Power coffee R/standardized ginseng饮料，就是一种理想的天然能量促进饮料。