生物活性
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(-)-3-脱氢草酸

(-)-3-脱氢草酸,2922-42-1,结构式
(-)-3-脱氢草酸
  • CAS号:2922-42-1
  • 英文名:(-)-3-DEHYDROSHIKIMIC ACID
  • 中文名:(-)-3-脱氢草酸
  • CBNumber:CB7167702
  • 分子式:C7H8O5
  • 分子量:172.14
  • MOL File:2922-42-1.mol
(-)-3-脱氢草酸化学性质
  • 熔点 :150-152 °C
  • 沸点 :405.1±45.0 °C(Predicted)
  • 密度 :1.713±0.06 g/cm3(Predicted)
  • 储存条件 :2-8°C
  • 溶解度 :Methanol (Slightly), Water (Slightly)
  • 形态 :Solid
  • 酸度系数(pKa) :3.03±0.60(Predicted)
  • 颜色 :Off-White to Beige
  • 旋光性 (optical activity) :[α]/D -59.0±3.0°, c = 1 in ethanol
  • 稳定性 :Temperature Sensitive
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :36
  • 安全说明 :26
  • WGK Germany :3

(-)-3-脱氢草酸性质、用途与生产工艺

  • 生物活性

    (-)-3-脱氢草酸具有优越的抗氧化活性,其活性甚至优于没食子酸、丙基没食子酸、TBHQ、丁羟甲苯等商品化的抗氧化剂(J. Agric. Food Chem.,2003,51,2753-2757),因而具有潜在的商业价值。

(-)-3-脱氢草酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
(-)-3-脱氢草酸生产厂家
  • 公司名称:美国生物
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  • 优势度:58
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  • 优势度:47
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