ChemicalBook CAS数据库列表 木聚糖酶
木聚糖酶
- CAS号:37278-89-0
- 英文名:EC 3.2.1.8
- 中文名:木聚糖酶
- CBNumber:CB6731324
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
木聚糖酶化学性质
- 储存条件 :2-8°C
- 形态 :powder
- 颜色 :slightly yellow
安全信息
- 安全说明 :22-24/25
- WGK Germany :3
木聚糖酶性质、用途与生产工艺
- 简介 木聚糖酶可提高改善面团中面筋网络的弹性，改善面团的加工操作性能和面团的稳定性，使成品的组织结构和体积明显改善。最适pH: 5.0，最适温度：50~60℃，建议添加量：2~16g/100kg面粉
木聚糖酶上下游产品信息
上游原料
下游产品
木聚糖酶生产厂家
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6373
- 优势度：71
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