ChemicalBook CAS数据库列表 2-壬烯醛
2-壬烯醛
- CAS号:2463-53-8
- 英文名:2-Nonenal
- 中文名:2-壬烯醛
- CBNumber:CB6427997
- 分子式:C9H16O
- 分子量:140.22
- MOL File:2463-53-8.mol
2-壬烯醛化学性质
- 熔点 :-28°C (estimate)
- 沸点 :88-90 °C12 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气密度 :>1 (vs air)
- FEMA :3213 | 2-NONENAL
- 折射率 :n
20/D 1.453(lit.) - 闪点 :184 °F
- 颜色 :White to sltly yellow liquid
- 气味 (Odor) :fatty, violet odor
- 香型 :fatty
- JECFA Number :1362
- LogP :3.17
- CAS 数据库 :2463-53-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2-Nonenal(2463-53-8)
- EPA化学物质信息 :2-Nonenal (2463-53-8)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36/37/38
- 安全说明 :26-36/37/39
- WGK Germany :3
- RTECS号 :RA8509050
- 毒性 :LD50 orl-rat: 5 g/kg FCTOD7 20(Suppl),775,825 g/kg FCTOD7 20,775,82
2-壬烯醛性质、用途与生产工艺
- 含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤食品0.20；谷类0.20；调味品0.20；肉、肉类沙司0.20；乳制品0.20；汤类0.20。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-壬烯醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
白色至微黄色液体。呈鸡和烤猪肉香气，稀释至l mg/kg时呈黄瓜香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。沸点88℃(1600Pa)。
天然品存在于甜瓜、桃、芦笋、番茄、姜、黄豆等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜、蘑菇、面包、奶油、肉类和禽类香精。
- 生产方法 由9，10，12-三羟基硬脂酸氧化而成。
2-壬烯醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-壬烯醛生产厂家
- 公司名称：INTRCHM-FLUR
- 联系电话：--
- 电子邮件：interchim@interchim.com
- 国家：法国
- 产品数：6302
- 优势度：76
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