ChemicalBook CAS数据库列表 2-十三(碳)烯醛
2-十三(碳)烯醛
- CAS号:7774-82-5
- 英文名:FEMA 3082
- 中文名:2-十三(碳)烯醛
- CBNumber:CB6398936
- 分子式:C13H24O
- 分子量:196.33
- MOL File:7774-82-5.mol
2-十三(碳)烯醛化学性质
- 沸点 :115-118 °C10 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.85 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 :n
20/D 1.459(lit.) - FEMA :3082 | 2-TRIDECENAL
- 闪点 :>230 °F
- 颜色 :White to yellow liquid
- 气味 (Odor) :oily, citrus odor
- 香型 :aldehydic
- JECFA Number :1359
- LogP :5.30
- EPA化学物质信息 :2-Tridecenal (7774-82-5)
安全信息
- WGK Germany :2
- RTECS号 :YD4593000
- 毒性 :LDLo orl-rat: 5 g/kg FCTOD7 26,411,88
2-十三(碳)烯醛性质、用途与生产工艺
- 含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
-
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.10～0.30；冷饮1.6～6.0；糖果4.0～6.0；焙烤食品4.0～6.0；胶姆糖0.10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-十三烯醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 白色或微带黄色液体。具有油性柑橘香味。溶于乙醇和非挥发性油，不溶于水。
- 用途 香料。主要用以配制柑橘类香精。
- 生产方法 由十一醛与乙醛用氨基钠在乙醚中缩合而成。
2-十三(碳)烯醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-十三(碳)烯醛生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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