含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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ChemicalBook  CAS数据库列表  2-十三(碳)烯醛

2-十三(碳)烯醛

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
2-十三(碳)烯醛,7774-82-5,结构式
2-十三(碳)烯醛
  • CAS号:7774-82-5
  • 英文名:FEMA 3082
  • 中文名:2-十三(碳)烯醛
  • CBNumber:CB6398936
  • 分子式:C13H24O
  • 分子量:196.33
  • MOL File:7774-82-5.mol
2-十三(碳)烯醛化学性质
  • 沸点 :115-118 °C10 mm Hg(lit.)
  • 密度 :0.85 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 折射率 :n20/D 1.459(lit.)
  • FEMA :3082 | 2-TRIDECENAL
  • 闪点 :>230 °F
  • 颜色 :White to yellow liquid
  • 气味 (Odor) :oily, citrus odor
  • 香型 :aldehydic
  • JECFA Number :1359
  • LogP :5.30
  • EPA化学物质信息 :2-Tridecenal (7774-82-5)
安全信息
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :YD4593000
  • 毒性 :LDLo orl-rat: 5 g/kg FCTOD7 26,411,88

2-十三(碳)烯醛性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.10～0.30；冷饮1.6～6.0；糖果4.0～6.0；焙烤食品4.0～6.0；胶姆糖0.10。
    适度为限(FDA§172．515，2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    2-十三烯醛
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  白色或微带黄色液体。具有油性柑橘香味。溶于乙醇和非挥发性油，不溶于水。
  • 用途  香料。主要用以配制柑橘类香精。
  • 生产方法  由十一醛与乙醛用氨基钠在乙醚中缩合而成。
2-十三(碳)烯醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-十三(碳)烯醛生产厂家
  • 公司名称：Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话：
  • 电子邮件：info@syntechem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12990
  • 优势度：57
  • 公司名称：T&W GROUP
  • 联系电话：021-61551611 13296011611
  • 电子邮件：contact@trustwe.com
  • 国家：中国
  • 产品数：9900
  • 优势度：58
  • 公司名称：Henan Alfa Chemical Co., Ltd
  • 联系电话： +8618339805032
  • 电子邮件：alfa4@alfachem.cn
  • 国家：中国
  • 产品数：12755
  • 优势度：58
  • 公司名称：Alfa Chemistry
  • 联系电话：+1-5166625404
  • 电子邮件：Info@alfa-chemistry.com
  • 国家：美国
  • 产品数：21317
  • 优势度：58
  • 公司名称：BOC Sciences
  • 联系电话：--
  • 电子邮件：info@bocsci.com
  • 国家：美国
  • 产品数：0
  • 优势度：65
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