磷酸铵

农业上用作肥料复合肥料食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

磷酸铵

CAS号:10124-31-9
英文名:TRI-AMMONIUM ORTHOPHOSPHATE
中文名:磷酸铵
CBNumber:CB6330220
分子式:H6NO4P
分子量:115.02
MOL File:10124-31-9.mol

磷酸铵化学性质

EPA化学物质信息 :Ammonium phosphate (10124-31-9)

磷酸铵性质、用途与生产工艺

农业上用作肥料磷酸铵是由磷酸(H3PO4)和氨(NH3)反应生成的含有氮磷两种养分标明量的化成复合肥料，世界上使用最广泛的磷酸铵品种是磷酸一铵和磷酸二铵，作肥料的磷酸铵常是一铵和二铵的混合物。
磷酸铵在农业上用作肥料时，要特别注意其遇热分解及遇碱分解。在pH值大于7.5的石灰性土壤上，很易发生分解和引起氨的挥发损失，同时使水溶性磷向枸溶性磷转化。主要化学反应为：CaCO3+(NH4)2HPO4--2NH3+CaHPO4+CO2+H2O。
磷酸铵属高浓速效复合肥料，其N+P2O5的含量都在64%左右，可溶于水，盐指数较高。磷酸一铵和磷酸二铵的盐指数分别为 30 和34，故作种肥时应特别注意不能与种子直接接触，作基肥时施肥点不能离幼根、幼芽太近，以免受分子中释放的氨的灼伤。磷酸铵可作基肥和追肥，但因其分子中所含的磷素养分高于氮，其磷酸一铵的N：P2O5比约为1：5，磷酸二铵约1：2.5，为使所含的磷素能在作物生长的早期充分发挥作用，一般宜作基肥，对那些含速效磷较高的土壤或用于水稻等需磷相对较少的作物，即使作基肥，也须配施一定量的氮肥，使N ： P2O5的比例调整到适宜程度。磷酸铵可与多数肥料掺混施用，但须避免与碱性肥料掺混，因其能促使磷酸铵分解而释放氨。
此外，用磷酸铵作原料，还可配制成多种复混肥料，其主要的品种有：①硫磷酸铵。如由32%磷酸一铵和59%硫酸铵生产的品位为16—20—0的硫磷酸铵，产品的物理性好，临界吸湿点为相对湿度75.8%，比磷酸一铵高;②硝磷酸铵。代表性品种的品位有25—25—0、28—14—0等多种，系由磷酸硝酸混合酸与氨中和的产品;③尿磷酸铵。这是一种高浓度的固体复肥，有N—P型和N—P—K型，如品位为28—28—0和22—22—11等品种，一般由磷酸铵料浆或由粉粒状成品与喷淋粒化的尿素共同造粒而成，产品物理性好，适用于多种土壤与作物。
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复合肥料磷酸铵简称磷铵，是用氨中和磷酸而制成的氮磷二元复合肥料。由于中和程度不同，可得磷酸一铵(NH4H2PO4)和磷酸二铵〔(NH4)2HPO4〕。磷酸一铵含N11%～12%，含P2O560%;磷酸二铵含氮20%～21%，含P2O551%～53%。中国生产的磷铵大多为含N 12%和含P2O560%的磷酸一铵。水溶液pH 7.0～7.2。灰白或深灰色，一般制成颗粒状，物理性状好。适用于各种土壤和作物。磷酸铵可作基肥和追肥，用于谷类作物时需补施适量氮肥，在缺钾土壤上还应与钾肥配合施用。磷铵是配制系列混成复合肥或掺合复合肥的基础肥料，如加尿素可以制成尿素磷酸铵，养分含量为28～28～0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
磷酸铵
食品
食品工业用加工助剂
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一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
磷酸铵
食品
食品工业用加工助剂
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一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
生产方法
中和法将磷酸氢二铵加入化料罐，溶解于60℃左右的热水中，配制成浓度约50%的溶液，经过滤后把清液送入反应器中，在搅拌下缓慢加入27%～28%氨水进行中和反应，至PH值为14时生成磷酸三铵溶液，把反应液放入冷却结晶器中，待全部析出磷酸三铵结晶后经离心分离、干燥，制得磷酸三铵。