大豆拉丝蛋白
- CAS号:
- 英文名:Soy protein drawing
- 中文名:大豆拉丝蛋白
- CBNumber:CB63134003
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
大豆拉丝蛋白性质、用途与生产工艺
- 蛋白产品 大豆拉丝蛋白是以低温豆粕、大豆分离蛋白和谷物蛋白为主的原料，采用先进的工艺和设备，在全自动化的操作控制下，生产出来的一种富含高蛋白质且具有肌肉纤维结构的蛋白产品。
- 用途 大豆拉丝蛋白产品具有极佳的结构和真实肉质纤维的组织，非常适合用于各类高级素食仿肉食品的加工，如素火腿、素鸡、素鱼、素汉堡、素热狗、素茶鹅、素牛排、素肉松等。产品本身亦具有良好的吸水性、保油性，经过适当的加工技术后，是一种理想的高蛋白肉制品添加物，在肉制品应用中，可达到增强肉感，降低成本，提高产品中的蛋白质含量的目的。如应用于肉糜肠类、西式火腿、肉丸类、重组排类（鸡排、猪排等）、油炸鸡块、汉堡肉类饺子、包子、肉粽等速冻肉制品中；用于诸如仿肉牛肉干，重组牛肉粒，荤素肉松等休闲食品也是绝佳的选择。
大豆拉丝蛋白上下游产品信息
上游原料
下游产品
大豆拉丝蛋白生产厂家
- 公司名称：深圳市森迪生物科技有限公司
- 联系电话：18126413629 0755-23311925 2355327053
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- 国家：中国
- 产品数：5115
- 优势度：58
- 公司名称：深圳市森迪生物科技有限公司
- 联系电话：18124570582 TEL：0755-23574479 2355327139
- 电子邮件：siliao02@yccreate.com
- 国家：中国
- 产品数：6120
- 优势度：58
- 公司名称：珠海嘉亿生物科技有限公司
- 联系电话：18578209868 2355327026
- 电子邮件：steroidbest@hotmail.com
- 国家：中国
- 产品数：6504
- 优势度：58
- 公司名称：陕西晨明生物科技有限公司
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- 产品数：1068
- 优势度：58
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- 产品数：1140
- 优势度：58
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- 国家：中国
- 产品数：9396
- 优势度：58
- 公司名称：福建盛世嘉泰药业有限公司
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- 国家：中国
- 产品数：1657
- 优势度：58
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