ChemicalBook CAS数据库列表 凝乳酶
凝乳酶
- CAS号:9001-98-3
- 英文名:RENNIN
- 中文名:凝乳酶
- CBNumber:CB6125789
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
凝乳酶化学性质
- 熔点 :225-227℃
- 储存条件 :-20°C
- 形态 :Solid
- 颜色 :White to off-white
- Merck :14,8134
安全信息
- 危险品标志 :B,Xn
- 危险类别码 :36/37/38-42
- 安全说明 :22-24-26-36/37
- WGK Germany :1
- 毒害物质数据 :9001-98-3(Hazardous Substances Data)
凝乳酶性质、用途与生产工艺
-
毒性
由牛、小牛、小山羊或小绵羊第四胃制得者，ADI不作限制性规定，用量以GMF为限；由栗疫菌和毛霉制得者，不作特殊规定；由蜡状芽孢杆菌制得者，延缓决定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§184.1685，2000)。 - 毒性 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
- 用途 有洗涤、调理、抗静电和杀菌作用，用于配制香波、浴剂、洗面奶、婴儿洗涤用品
- 用途 酶制剂。广泛应用于干酪制造，亦用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。用量视生产需要而定。粉状体一般用量为0.002%～0.004%，先溶于2%食盐液中使用。
- 生产方法 Kluyvermyces lactis受控条件下产生的一种内胞酶，含有牛的凝酪酶原B基因嵌接原生质体pUCl8。将发酵醪液调节至pH 2，使凝酪酶原转化成凝乳酶，同时杀灭所产生的细胞。经过滤将凝乳酶从细胞物质分出，进而用硅藻土净化提纯，然后经多次滤胞和一次超滤而得。
凝乳酶上下游产品信息
上游原料
下游产品
凝乳酶 试剂级价格
- 更新日期：2024/08/19
- 产品编号：HY-131162
- 产品名称：Chymase
- CAS编号：
- 包装：50 μg
- 价格：15034元
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：R0005
- 产品名称：高血压蛋白原酶 Rennin
- CAS编号：9001-98-3
- 包装：25G
- 价格：390元
凝乳酶生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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