毒性 使用限量 生物活性 2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 试剂级价格
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ChemicalBook  CAS数据库列表  2-羟基-4-甲基戊酸甲酯

2-羟基-4-甲基戊酸甲酯

毒性 使用限量 生物活性 2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 试剂级价格
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯,40348-72-9,结构式
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
  • CAS号:40348-72-9
  • 英文名:methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
  • 中文名:2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
  • CBNumber:CB4910976
  • 分子式:C7H14O3
  • 分子量:146.18
  • MOL File:40348-72-9.mol
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯化学性质
  • 沸点 :80-82 °C(Press: 18-20 Torr)
  • 密度 :1.002±0.06 g/cm3(Predicted)
  • FEMA :3706 | METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE
  • 储存条件 :Refrigerator, under inert atmosphere
  • 溶解度 :Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
  • 酸度系数(pKa) :13.07±0.20(Predicted)
  • 形态 :Oil
  • 颜色 :Colourless
  • 气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet fruity musty
  • 香型 :fruity
  • JECFA Number :590
  • LogP :0.69

2-羟基-4-甲基戊酸甲酯性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品10.0；果酱、果冻、硬糖，5.0；冷饮、布丁、明胶冻、含醇饮料，2.5；无醇饮料0.5。
  • 生物活性 Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 是镇江芳香醋中主要的挥发性化合物之一。Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 用于绘制醋菌群的风味生物合成网络图。
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-22167
  • 产品名称：Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
  • CAS编号：
  • 包装：5 mg
  • 价格：312元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-22167
  • 产品名称：2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
  • CAS编号：40348-72-9
  • 包装：10mg
  • 价格：500元
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯生产厂家
  • 公司名称：TargetMol Chemicals Inc.
  • 联系电话：+1-781-999-5354 +1-00000000000
  • 电子邮件：marketing@targetmol.com
  • 国家：美国
  • 产品数：32161
  • 优势度：58
  • 公司名称：BOC Sciences
  • 联系电话：--
  • 电子邮件：info@bocsci.com
  • 国家：美国
  • 产品数：0
  • 优势度：65
  • 公司名称：ChemeGen 中国
  • 联系电话： 18818260767
  • 电子邮件：sales@chemegen.com
  • 国家：中国
  • 产品数：11218
  • 优势度：58
  • 公司名称：台州南峰药物研究所
  • 联系电话： 18616377689
  • 电子邮件：nanfengdrug@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：20010
  • 优势度：58
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