毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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ChemicalBook  CAS数据库列表  甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯

甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯,50746-10-6,结构式
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
  • CAS号:50746-10-6
  • 英文名:3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE
  • 中文名:甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
  • CBNumber:CB4200541
  • 分子式:C6H12O2S
  • 分子量:148.22
  • MOL File:50746-10-6.mol
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯化学性质
  • 沸点 :196℃
  • 密度 :1.019
  • 折射率 :n20/D1.460-1.462
  • FEMA :3855 | 3-MERCAPTO-3-METHYLBUTYL FORMATE
  • 闪点 :76℃
  • 储存条件 :Inert atmosphere,2-8°C
  • 溶解度 :Chloroform (Sparingly), Methanol (Slightly)
  • 酸度系数(pKa) :10.88±0.10(Predicted)
  • 颜色 :Colourless
  • 气味 (Odor) :at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfurous catty caramelised onion; roast coffee, roast meat, with a tropical nuance on dilution
  • 香型 :sulfurous
  • JECFA Number :549
  • LogP :1.42
安全信息
  • WGK Germany :3

甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、软糖，0.0001～5.0；无醇饮料0.00001～5.0；含醇饮料0.0001～0.08；早餐谷物0.02～5.0；胶姆糖、硬糖0.0001～0.1；糖食、糖霜、速溶咖啡和茶0.0001～0.04；冷饮0.03～5.0；调味汁、肉制品、汤品、甜沙司0.01～5.0；果仁制品0.0001～0.001；调味香料100～1000。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：94657
  • 优势度：76
  • 公司名称：凯试(上海)科技有限公司
  • 联系电话：021-50135380
  • 电子邮件：shchemsky@sina.com
  • 国家：中国
  • 产品数：15402
  • 优势度：60
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