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苦木抽提物
- CAS号:68915-32-2
- 英文名:QUASSIA WOOD FLUID EXTRACT
- 中文名:苦木抽提物
- CBNumber:CB3371208
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
苦木抽提物化学性质
苦木抽提物性质、用途与生产工艺
- 毒性 适度为限，可安全用于食用(FDA，§172．510，2000)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料(含醇或无醇)3.4；焙烤食品50。
-
化学性质
淡黄色粉末，味极苦。苦味成分之一为苦木素(Quassin,C2H28O6)，可在稀甲醇液中形成片状结晶，熔点222℃，苦味阈值为1：60000。市售商品的苦度约为奎宁的60倍。
牙买加等所产的“牙买加苦树”(Picrasma excelsa)巴西等所产的苦木(Quassia amara)和哥伦比亚、巴拿马、西印度群岛所产的苦木科(Simaroubaceae)植物的树皮等均含有。 - 用途 苦味剂。
- 生产方法 由苦木的树皮抽提而得。得率0.1%～0.2%。
苦木抽提物上下游产品信息
上游原料
下游产品
苦木抽提物生产厂家
- 公司名称：Baoji Guokang Healthchem co.,ltd
- 联系电话：+8615604608665 15604608665
- 电子邮件：dominicguo@gk-bio.com
- 国家：中国
- 产品数：9414
- 优势度：58
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